Büyük Perhiz zamanı yaklaşıyor ve eğer daha önceki inananlar bu zamanda sadece münzevi bir yaşam tarzına öncülük ettiyse, aynı zamanda çok mütevazı bir ürün yelpazesi, son yıllarda mağaza ve kafelerdeki yalın ürün çeşitliliği herkesin rahat hissetmesini sağlar. istisnalar.
Bugün sizinle mantarlı krep tarifi paylaşacağım. Mantarlar zorunlu bir içerik değildir, onlarsız yapabilirsiniz, sadece soğan ve havuçtan kızartma yapabilirsiniz ve bu sizin dolgunuz olacak, ama ne istersen. Önemli olan, et olmaması gerektiğidir.
Patates krepleri için ihtiyacımız olan:
- Patates - 1 kg.
- Un - 3 yemek kaşığı.
- Kuzugöbeği - 400 gr.
- Havuç - 1 adet.
Önce patatesleri kaynamaya ayarlayın. Pişirirken kızartmaya başlayalım. Mantarları ve havuçları ince ince doğrayın.
Mantarları tavada yaklaşık 7 dakika kızartın. Önce su vermelerine izin verin, ancak daha sonra onlara havuç ekleyin ve her şeyi kızarana kadar kızartın.
Mantarla meşgulken patatesler haşlandı. Süt ve tereyağı eklemeden püre yapın.
Püreye un ekleyin ve hamuru yoğurun.
Daha sonra patates hamurundan küçük kekler yapıyoruz, üzerlerine dolguyu koyuyoruz ve pastanın uçlarını birleştirip bir turta oluşturuyoruz.
Bizim için geriye kalan tek şey krepleri bir tavada kızarana kadar kızartmak.
Toplamda pişirmemiz 20-25 dakika ve masada 12-15 krep yaptı. Örneğin, yarın için çalışmam için birkaç parçayı şimdiden erteledim. Biraz daha sebze alın ve tam bir öğün garanti edilir.
Bu kadar! Mercimek ve lezzetli krepler hazır!
Herkese afiyet olsun!