Bir pandemi sırasında evde otururken yeni tarifler denemek için çok zamanım olacağını düşündüm. sıradışı ve lezzetli bir şeyler pişirmek için, ama evde o kadar çok iş vardı ki mutfak için zaman yoktu kalır.
Bugün bir garnitür olarak pirinç pişirdim, ancak çocuk pirinç, karabuğday, makarna ve patatesten bıktıklarını söyleyerek açıkça reddetti.
Biraz düşündükten sonra, çabucak bir çıkış yolu buldum - biber dolması.
Pirinç ana bileşen olarak kaldı, ancak onu yendikten sonra, masada daha fazla şikayetin olmadığı mükemmel bir garnitür aldım.
2 kişilik biber dolması için ihtiyacımız olan:
- Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- Pirinç - 100 gr.
- Mısır - 50 gr.
- Kızarmış petrol - 100 gr.
- Yakıt ikmali için:
- Mayonez / zeytinyağı
Veya sos
Her şey çok hızlı hazırlanıyor.
Petrolleri ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Mantarların büyük parçalara bölünmesi hoşuma gidiyor, ancak büyük mantarların bu yemekte bir dezavantaj olması daha olası.
Pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Tabii ki garnitürlerin tadı pirincin kalitesine bağlı olacaktır. Uzun zamandır bir Hint mağazasından pirinç alıyorum, ancak normal bir süpermarkette iyi Hint veya Pakistan pirinci de bulabilirsiniz.
Biberleri boyuna kesin, soyun ve yıkayın. Küçük bir parça kesin ve ince ince doğrayın.
Evde her zaman mısır vardır. Çünkü mevsime kadar ve koçanda satın almak imkansızsa, kutudan yemekten mutluluk duyuyoruz.
Tüm malzemeleri (mantar, pirinç, mısır, bir dilim karabiber) karıştırın, biberin yarısını karıştırın ve doldurun. Dereotu ve tuz serpin.
Biberlerin üzerine salata sosu (zeytinyağı ve balzamik sirke) döktüm. Benim için sos veya diğer katkı maddeleri olmadan çok mülayim ama hiçbir şey ekleyemezsiniz. Her şey senin doğaçlamana bağlı.
Yanına bir kaşık mayonez ekleyerek garnitürü salataya çevirebilirsiniz.
Bu, 10 dakikada basit pilavın ilginç bir garnitüre dönüştüğüdür.
Herkese afiyet olsun.