Artık mağazalarda çok sayıda farklı pate ve riet görebilirsiniz. Hacim küçük, fiyat yüksek ve inanılmaz derecede lezzetli ve hassas bir ezmeyi kendi ellerinizle hızlı bir şekilde pişirebildiğinizde neden satın alasınız?
Her zamanki gibi, her şey hızlı bir şekilde yapılır ve inan bana, tadı sizi memnun edecek.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:
Tavuk karaciğeri - 400g.
- Yay - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Krem% 10 - 150 ml.
- Tereyağı-100 gr.
- Tuz, karabiber
Soğanı ince ince doğrayın, rende üzerinde üç havuç!
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanları havuçla birlikte koyun ve kızarana kadar kızartın.
Kızarmış sebzeleri çıkarıyoruz. Önümüzdeki 10-15 dakika boyunca onlara ihtiyacımız olmayacak. Karaciğeri bir tavada kızartmaya başlarız. Kesmek zorunda değilsin, her şey daha sonra bir blenderde çalkalanır.
Karaciğeri 5-7 dakika kızartıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine soğan ekleyin ve kremaya dökün.
Ateşi azaltın ve ciğer ve sebzeleri krema içinde yaklaşık 15 dakika pişirin. Krem koyulaşabilir, ardından ya daha fazla krema ya da biraz su ekleyebilir.
Karaciğer krema içinde yüzmemeli, ancak yine de yanmamalıdır. Bu kızartma değil, pilav işlemidir.
Karaciğeri bir blendere koyun, 100 gr ekleyin. tereyağı ve çırpın.
İş bulmak için çok az zaman var ama bu ezmeyi yediğinizde alacağınız zevk çok büyük olacak!
Bu kadar! Pate hazır! Herkese Afiyet Olsun !!