Seni bilmiyorum ama ringa yağının tadını çocukluğumdan beri biliyorum. Annem soğuk mevsimde sık sık pişirirdi. Bu doğru, yazın zevk aldığınız yiyecekler var ve özellikle kışın keyif aldığınız bir şey var.
Yıllardır ringa yağı pişirmedim ve son zamanlarda bir arkadaşım hakkında çok lezzetli konuştu nasıl hazırlıyor, dayanamadım ve aynı gün gerekli olan her şeyi aldım Malzemeler. Bu tarifte yumurta kullanımı ve haşlanmış havuç yokluğu benim için alışılmadık bir durumdu ama denedim ve bu servis seçeneğini gerçekten beğendim.
Yani ringa balığı yağı için ihtiyacımız olan:
- Ringa - 100 gr.
- Tereyağı - 100-130 gr.
- Haşlanmış yumurta - 1 adet.
- Yeşillik
- hardal - 1 çay kaşığı
Pek çok insan tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirir, ancak ringa balığını katladım (etrafta dolaşmak istiyorsanız, bir tane satın alın ve kesin, yoksa konserve mükemmeldir).
Daha önce mutfakta yaklaşık 30 dakika bekletilen ringa balığı, haşlanmış yumurta ve tereyağını buzdolabının dışına, hardalı da mutfak robotunun içine koyuyoruz.
İyi çırpın. Bu arada, bazı insanlar ringa balığı küçük parçalar halinde olmasından hoşlanır, o zaman kısa bir süre için biçerdöverde yenebilirsin.
Bitmiş kütleye ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Şimdi ya siyah ekmeğe (bana öyle geliyor ki siyah ekmek ve tereyağı kombinasyonu ideal) ya da rulolara ihtiyacınız var.
Çocuklar homurdandı ve dokunmadı, ancak yetişkinler bu ürünü takdir etti. Evet, belirli bir içkiyle bile)
Bu kadar!
Ringa yağı hazır!
Herkese afiyet olsun!