Havuçla ne pişirirsin? Bahse girerim, masanızda az ya da çok sık misafir olan sadece iki salata vardır. Kore usulü havuç (bence Korelilerin hiçbir fikri yok) ve mayonezle tatlandırılmış sarımsak ve ceviz ile rendelenmiş havuç.
Ancak varyasyon çok daha büyük ve şimdi onu kullanma zamanı, çünkü tuzluluk kışın yoruldu, taze sebzeler sebzelerin tadı ile ya da plastik - hala biraz ve ısırık olanlar, bir çift için vücut ve beyin sıradışı, lezzetli, sebze ve önemsiz bir şey isterken damak zevki.
Havuç, böyle bir salatanın solisti rolü için idealdir. Ucuz ve sıradışı. İyi hadi gidelim?
Basit: tuzlu zencefil soslu rendelenmiş havuç salatası
Biz alıyoruz:
• Havuç - 3-4 adet
• Elma - büyük, tatlı ve ekşi daha iyidir
• Yaklaşık 3-5 cm'lik bir parça zencefil
• Ceviz - yaklaşık beş
• Limon suyu, zeytinyağı, bal - pansuman için istediğiniz miktarda, yani zevkinize göre.
Havuçları ve elmaları kaba bir rende üzerine sürün (Kore havuçları için kullanılanı kullanabilirsiniz) ve zencefil ve cevizleri bir karıştırıcıda homojen bir kütle haline getirin. Ardından zencefil ve fındık karışımına istediğiniz oranlarda zeytinyağı, limon suyu ve bal ekleyin. 4 yemek kaşığı yağ oranını seviyorum - 1.5 yemek kaşığı limon suyu ve bir kaşık baldan biraz daha az.
Doyurucu: Domuz Havuç Salatası
Biz alıyoruz:
- 100 gram soğan (baharatlı değil!)
- 100 gram domuz eti
- 500 gram havuç
- Sarımsak dişi
- Soya sosu - üç - dört ila beş kaşık (genel olarak, sosun kendisinin kalitesine ve kalitesine bakmak ve tatmak için)
- Tuz, karabiber, susam tohumları - bunların hepsi biraz mevcut olmalı ve tadı eklenmelidir.
- Oh evet, hala bitkisel yağa ihtiyacınız var.
Kore havuçları (uzun şeritler) için bir rende üzerinde üç havuç ve ellerimizle tuz ve biberle (hem aromaya hem de keskinliğe ihtiyacımız olduğundan siyah ve kırmızı) ovalayın. Hepsini soya sosu ile dolduruyoruz ve üzerini bir filmle kapatıp marine edip ıslatmaya bırakıyoruz.
Havuçlar ayaktayken soğanı yarım halkalar halinde ve domuz etini ince küpler halinde (sığır straganofunda olduğu gibi) kesin. Soğanları kızarana kadar kızartın ve ardından soğanla birlikte domuz eti yapın (istediğiniz kadar pişene kadar)
O zaman her şey basit: sarımsağı ezin, havuçları soğan ve domuz etiyle karıştırın, gerekirse tuz ekleyin ve susam serpin. Bütün bunları birkaç saat marine etmeye bırakın.
Afiyet olsun!