Karabuğday (diğer adıyla karabuğday), anlamı (bizim kişimiz için) kelimelerle açıklamak zor olan bir yemektir. Dünyanın herhangi bir yerinde, Big Mac endeksine göre düşen veya yükselen gelir düzeyini ciddi olarak düşünüyorsa ve şimdiki zamanlar ve Pipifax endeksine göre (acaba var mı acaba?), o zaman güvenle dizine girebiliriz Karabuğday.
Bir sebepten dolayı büyük harfle yazıyorum. Çünkü her şey geçicidir ve Karabuğday sonsuza kadar sürer!
Tamam, şakalar, şakalar ve günlük ekmek sorunu (bu durumda karabuğday) iptal edilmedi. Bu nedenle, bu konuyu ciddiye almayı öneriyoruz.
Karabuğdayın benim için sıkıcı olduğunu hemen itiraf ediyorum. Bu nedenle, evde çok büyük bir tedarik tutmuyoruz. Buna rağmen tahıllar arasında popülerlik açısından üç lider arasında yer almaktadır. Bu üçü şuna benziyor: bulgur, karabuğday, pirinç. Karım yasemin pilavını tercih ediyor, bu yüzden alıyoruz.
Karabuğday da ev kullanmayı kabul etmiyor zaten. Tekrarlamamak ve tadı değiştirmemek için kaçmalıyız.
Sıradan yulaf lapasını nasıl daha lezzetli hale getireceğime dair üç seçenek sunuyorum. Böylece eviniz dedikleri gibi parmaklarını yalar. Olmasa da, fu-fu-fu. Hijyenik değil (özellikle şimdi)
Başlık fotoğrafı karabuğday güvecimi gösteriyor. Tarif yayında verildi "Lezzetli karabuğday güveci: stratejik stokları doğru şekilde imha ediyoruz"
Soğan püreli karabuğday
Daha zengin bir tada sahip yulaf lapası yapmanın çok kolay bir yolu. Kaynamaya başladığınızda tencereyi normal hacminin dörtte üçü su ile doldurun. Bu sıvı emilirken, birkaç büyük soğan alın ve bir blender ile püre haline getirin. Biraz su ekleyin.
Şimdi bu karışımı yulaf lapasına dökün, tuz ve... tadını çıkarın.
Sebzeli karabuğday
Bu durumda havuç, biber, soğan ve hatta domates bile uygundur. Ana koşul, mümkün olduğunca küçük kesmektir. İdeal olarak, sebzeleri ayrı ayrı tavada kızartın ve daha sonra karabuğdayı yarı pişene kadar kaynatın.
Bu arada kereviz de ekledim. Karımın ve kızımın gerçekten bir çıtırtı duyacak kadar patladıklarını söyleyebilirim... Doğru mu bilmiyorum, kulaklarımın arkasında... ya da belki yakın bir şantiyede bir traktör çalışıyordu... Ama sevindiler
Et suyunda karabuğday
Çoğumuz atık konusunda çok mantıklı olmadan tavuk, sığır eti veya hindi pişiririz. Kemikleri kastediyorum. Bildiğiniz gibi et reyonlarında et suyuna özel çorba setleri bile satılıyor.
Ne yapıyorum ben?
Sığır eti veya tavuk pişirirsem, kemikleri çöpe atmam, ama tam burada, hemen bir tencereye koyarım, bir soğan ve yarım havuç atarım ve işte et suyum var.
Gerekli değil?! Sorun değil. Bir kaba döküp dondurucuya gönderiyorum.
Ve zamanı geldiğinde, karabuğdayı sıradan suda değil, et suyunda pişiriyorum. Ve inan bana, bu indireceğin kadar TASTE-S-CHO.
Karımın dediği gibi:
- Karabuğdayın ana yemeğine ihtiyacım yok. Ben her zaman yemeye hazırım.
Ve bunun neredeyse en yüksek övgü olduğunu söylemeliyim.
O yüzden dene, belki beğenirsin.
Afiyet olsun!