Ton balığı, eser elementler ve proteinler açısından zengin, lezzetli ve çok sağlıklı bir balıktır. Ton balığı az yağlı bir balıktır ve aynı zamanda düşük kalorilidir. Bu nedenle, ondan yapılan yemekler diyet olarak kabul edilir.
Ton balığı yapmak için tonlarca tarif var. Ancak bu basit fırında pişmiş ton balığı tarifini denemenizi tavsiye ederim.
Bu tarif fazla zamanınızı almayacak. Ve balığın kendisi yumuşak, sulu ve hoş kokulu çıkıyor.
Fırında pişirilen bu balık, bir aile yemeği için pişirilebilir. Ancak, pişmiş ton balığının bayram masasında güzel ve uygun görüneceğini sizi temin ederim.
Malzemeler:
- ton balığı - 1,2 kg
- lmon - 1 adet.
- ekşi krema - 100 ml
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- dereotu - demet
Adım adım tarif
1. Ton balığı karkasını bağırsaklardan temizler, kağıt havlularla yıkayıp kuruturuz.
Balıkları porsiyonlara ayırın. 1,2 kg ağırlığında ton balığım var.
2. Turşuyu pişirmek.
Bir demet dereotu ince ince doğrayın.
Bir limonu ikiye bölün. Limonun yarısını bir kenara koyun, daha sonra ihtiyacınız olacak ve diğer yarısını ince halkalar halinde kesin.
3. 100 ml ekşi krema alıp yaklaşık 1 yemek kaşığı döküyoruz. l. slaytsız tuz.
Hazırlanan dereotu buraya koyun ve limonun kalan yarısının suyunu sıkın.
Her şeyi iyi karıştırın.
4. Kıyılmış balığı bir kaseye koyun. Hazırlanan turşuyu ekleyin.
Turşuyu ellerimizle balığın üzerine dağıtıyoruz.
5. İkiye katlanmış folyoyu fırından büyük bir fırın tepsisine koyun.
Tüm ton balığı şeklini tekrarlayarak balık parçalarını folyoya koyun.
Kalan sos ile balığı üstüne yağlayın. Balık parçalarının arasına limon halkaları yerleştirin.
Folyonun kenarlarını balığın etrafında kenarlar oluşturacak şekilde sarıyoruz. Bu formda ton balığını marine etmesi için 20-30 dakika bırakıyoruz.
6. Yarım saat geçti, balığı önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar fırına koyduk.
Yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Kavurma süresi ton balığının büyüklüğüne bağlıdır.
Bitmiş balığı fırından çıkarın.
Pişmiş ton balığının çok lezzetli, yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıktı.
Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com