Ekonomik krizin yaklaştığını ve hepimizin bir kez daha kemerlerimizi sıkmak zorunda kalacağını söylüyorlar. Bu fikir hiç hoşuma gitmedi, çünkü lezzetli yemek yemeyi seviyorum ve her yıl kemerimi en az bir delikle sıkmak zorundayım, ama onu sıkmam gerekiyor (para yok ama hepimiz buna bağlıyız).
Anlaşılabilir, bu sefer de direneceğiz. Ne yiyeceğiz? Pekala... İşte ustalaşmam gereken yiyecekler listem.
Bakliyat
Birçok meta grubu tarafından haksız yere unutuldu. Ve içinde - çeşitli fasulye, bezelye, yeşil ve kırmızı mercimek türleri. Kırmızı genellikle daha pahalıdır, bu yüzden yeşile daha çok bakarız.
Baklagiller, düşük maliyetli iyi bir bitkisel protein kaynağıdır (paket başına yaklaşık 50 ruble). Ve hem tek başına hem de diğer ürünlerle birlikte birçoğunu pişirebilirsiniz.
Unutmayın - baklagiller sadece çorba değil, aynı zamanda çok çeşitli mezeler, salatalar, garnitürler ve hatta "parmaklarınızı yalayın" pirzolalarıdır!
Hububat
Neden tahıllara bakmıyoruz? Elbette hepsi değil, menüde onları aktif olarak kullanan insanlar var, ancak çoğu burunları yukarıda gururla geçiyor. İnci arpa bizim hakkımızda değil, orduda diyorlar. yedi, darı - kendin ye, yulaf ezmesi - kahvaltıda yulaf lapası... Pilav, pilav için ikiye bölünmüş keder ve birçok insan için bir garnitür. Ayrıca salatalarda dolgu maddesi olarak.
Ve sonra bulgur var, ayrıca hecelenmiş mısır ezmesi de var (sadece pahalı polenta değil). Bu arada, benim için olduğu gibi, polenta hominy'den çok az farklıdır, bu nedenle pleb mısır ezmesinden hominy'yi güvenle pişirebilirsiniz. Ve buğday ve arpayı da unutmayın!
Bu arada, tahıl yemekleri hakkında zaten yayınlar yaptım (sonunda bağlantılar vereceğim), sanırım bütün bir diziyle devam etmemiz gerekiyor - çünkü çok, çok az pişmiş!
Yerel sebzeler
Patates ikinci ekmek diyorlar. Ancak patateslerin yanı sıra birçok lezzetli ve sağlıklı sebze de var. Üstelik ucuz. Pancar, havuç, lahana sadece pancar çorbası için gerekli malzemeler değildir! Tamam. Lahana hala haşlanır, bazen lahana dolması için kullanılır ve salatalar pancar ve havuçtan yapılır.
Bu arada, hem pirzola hem de güveç için iyi gidiyorlar. Bu arada, kremalı soslu havuçları denedin mi? Daha sonra bir tarif yapacağım (bu arada, nedense Margaret Mitlechell's'te bu yemeği okudum!).
Satılık şalgamı gördün mü? Fiyat şimdi 40 ila 60 ruble. Neden çoğu bunu görmezden geliyor? Genel olarak sebzeler de dikkat etmeye değer.
İnanın bu üç gruptan çok lezzetli, sağlıklı, doyurucu ve çok pahalı olmayan bir sürü yemek pişirebilirsiniz!
Tahıl yemeklerine söz verilen bağlantılar:
- Arpa patlamış mısır
- Yaktan çılgın
- Kızarmış arpa