Fotoğrafların yemeğin aromasını ve tadını aktarmaması üzücü. Çünkü onu tek bir açıdan değerlendirmek zordur. Sadece şunu söyleyeceğim - ev yapımı olanlar kebabı yedi ve bir ültimatom takviyesi talep etti.
Ve hepsi, yumuşak, sulu, besleyici ve (ki bu da hoşuna gidiyor) şaşırtıcı derecede kolay hazırlandığı için. Yılın herhangi bir zamanında yapılabilir, fırında ya da tavada yapılabilir.
Aynı zamanda pişirirken buğulamanıza gerek yoktur.
Önce size tarifi anlatacağım, sonra o yemeğin sadeliğinin sırrını açıklayacağım.
Yani, ihtiyacimiz var:
- Kıyma kuzu eti,
- Taze maydanoz
- Kırmızı biber
- Pul biber
- Yeşil soğanlar
- Salatalık
- kırmızı lâhana
- Nohut
- Ballı narenciye sosu
- Zaatar baharat karışımı
- Garam Masala Baharat Karışımı
- Pide cipsi
- Parşömen
Tüm malzemeleri nereden alabilirim?
Çığlıklar bekliyorum: Peki şef, insanlara pide cipsi ve garam masala veya zaatar gibi diğer garip şeyleri nerede aramalarını önerirsin? Bu malzemeleri aramanız gerektiğini kabul ediyorum - her mağazada bulunmaz. Ve kuzu ile kıyma bulmanız çok zor.
Ancak dükkanları taramadan bir seçenek var - kullandığım. Elementaree yemek dağıtım hizmeti. Kitleri, her yemeği hazırlamak (ve hatta yemek) için ihtiyacınız olan her şeyi içerir.
Mutfaktaki tüm işler ısıl işlem rejimlerini karıştırmak, şekillendirmek ve bunlara uymak (iyi, kaynatın, fırında kızartın) olacaktır. Başarısızlık çoğu zaman bileşen seçim aşamasında meydana geldiğinden (bir şey göz ardı edildi, bir şeye karar verildi değiştirin) ve burada ihtiyacınız olan her şey her zaman elinizin altında, o zaman kahvaltı-öğle yemeği-akşam yemeğinin çıkması garantidir lezzetli. Dahası, her yemeğe ne-nerede-nasıl-ne zaman-nasıl-ne hakkında ayrıntılı talimatlar eşlik ediyor.
Menü de etkileyici. Size kendime ne pişirdiğimi göstereceğim (atlıkarınca boyunca ilerleyin) ve Elementare çeşitlerinden epeyce denedim.
Ek bir artı: Fotoğraflardan da fark ettiğiniz gibi menüde çorbalar, salatalar, ana yemekler ve kahvaltılar yer alıyor. Lezzetli ve çeşitli yemek yemeyi sevenler için - tavsiye ederim.
Peki kebabın kendisini nasıl hazırlıyorsunuz?
Önce 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Ardından fırın tepsisini parşömenle örtün ve parşömeni yağla yağlayın. Fırın ısınırken kıyılmış kuzu, kırmızı biber, garam masala baharat karışımı, zaatar baharat karışımı ve pul biberi karıştırın, iyice karıştırın, kebapları hazırlayın ve 15 dakika fırına gönderin.
Kebaplar pişirilirken. Bir garnitür yapalım: salatalık ve lahana kesin, yeşil soğan, maydanoz, nohut ekleyin (hazırladım), salata sosu (hazırım var) ve... işte yemeğinize başlayabilirsiniz. Pide cipsi bir lokmada ekmek yerine gidecek.
Söz verdiğim kadar basit.
Denemeye karar verenler için küçük bir bonus: YaJePovar promosyon kodu, 2400 ruble üzerindeki siparişlerde% 15 indirim sağlar (Moskova Çevre Yolu'ndan 12 km'ye kadar teslimat ücretsizdir). Promosyon kodu diğer indirimlerle birleştirilemez ve tek seferliktir, ancak 31 Mart'a kadar geçerlidir!
Afiyet olsun!