SSCB'ye ve politikacılarına karşı her küfür duyduğumda, şu küfürleri sormak istiyorum: beyler, ebeveynleriniz, büyükbabalarınız ve büyükanneleriniz olmasa ne yerdi?
Bazı nedenlerden dolayı, devrimcilerin nüfusun yarısını aç bırakmasa da halkı alıştırmaya çalıştıkları kanısındayız. tatsız pislik var Gerçekte devrimden sonra Sovyet hükümeti ülkeyi besleme göreviyle karşı karşıya kalsa da - herşey.
Biliyorum, bana inanmayacaklar ama artık bu kadar özlemle anılan Rus İmparatorluğu'nda gıda grubundaki malların üretimi... büyük ölçüde zanaatkâr düzeydeydi. Sadece nüfusun ayrıcalıklı katmanları en basit lezzetlere - örneğin dondurmaya - erişebiliyordu. Ve işçinin iyi değil, en ucuz üzüm şarabını içmesi sorunu yoktu. Çalışan bir kişinin pislik içmemesi gerektiğine inanan Lev Golitsyn'in tüm çabalarına rağmen, üzüm şarabı.
Otokrasinin seçmenleri doyurma zahmetine gireceğinden çok, çok şüpheliyim. Yurtdışına satılacak kesinlikle hiçbir şey olmadıkça (tahıl ihracatı, üretim fazlasından değil, köylülüğün - yani tahıl üreticilerinin neredeyse hiç kalmadığı gerçeği, beyaz ekmek onlar içindi incelik).
Anastas Mikoyan, “ülkenin beslenmesine” büyük katkı sağladı. İnanılmaz yetenekli bir insandı ve meseleye çok sorumlu bir şekilde yaklaştı. Gıda endüstrilerini tek bir departmanda birleştirmeye yönelik çalışmalar 1920'lerin ikinci yarısında ve 1930 sonbaharında başladı. tamamlandı ve Halkın Tedarik Komiserliği'ne dahil olan ayrı bir alana ayrıldı.
Kelimenin tam anlamıyla sıfırdan inşa edilmesi gerekiyordu - gıda endüstrisine (genel ve şeker endüstrileri) hizmet veren yalnızca iki bilimsel enstitü ve gıda mühendislerinin eğitimi için üç fakülte vardı. Dolayısıyla gıda sektörümüzün "ödünç alındığını" dedikleri zaman, ABD'den birçok fikir geliyor, o zaman... Peki ne yapmalı? Zaten icat edilmiş bir şey mi var?
24 Ağustos 1930 Mikoyan'ın Ticaret Halk Komiserliği yardımcısı A. A. Kissin, V. M. Molotof:
- Gıda endüstrisinin yoğunlaşmasından sonra, NKTorg ilk kez geniş çapta dış teknik yardım çekme sorununu gündeme getirdi. Yoldaş Mikoyan, yurt dışından 75 yabancı mühendisi, çeşitli alanlarda uzmanları çekecek bir planı onayladı. Bu sayının yaklaşık yarısı... Moskova'da yaşayacak. Gıda endüstrisi için şimdi oluşturulan tasarım bürolarında ve ayrıca gıda birliğinin cihazlarında çalışacaklar. endüstri... Yabancı uzmanların katılımı olmadan, yeni inşaatlar için teknik açıdan yetkin projeleri zamanında geliştirmek kesinlikle imkansız olacaktır. gıda fabrikaları ...
Mikoyan'ın güçlü faaliyeti sayesinde, ilk beş yıllık plan yıllarında büyük ölçekli gıda işletmeleri inşaatına başlandı ve bu, normal bir gıda endüstrisine doğru ilk adımdı.
Konserve endüstrisi - Stalin'den 31 yılında konuşlandırılması için "iyiyi" elde eden Anastas sayesinde ortaya çıktı.
- İçişleri Halk Komiserliği tarafından sunulan konserve et ve balık üretimi programını onaylamak, 1933'te 700 milyon kutu konserve et üretimini ve 610 milyon kutu balık konservesine çıkarmak. - Hazırladığı kararlardan birinde bir noktayı okudum. Ve biliyorsun, kararlar o zaman verildi.
Mikoyan yıkılan sanayileri canlandırdı ve yenilerini yarattı. Konserve, margarin, mayonez, vitamin ve diğerleri onun sayesinde ortaya çıktı. Kısa bilgi: Çocuk felci aşısının hap şeklinde salınmasını sağlayan oydu.
Ve 1935'te tayınlama sistemini kaldırabildikleri gerçeği, büyük ölçüde bu adamın erdemidir. 1936 tarafından 17 büyük et fabrikası, 8 pastırma fabrikası, 10 yeni şeker fabrikası, 41 konserve fabrikası, 37 büyük buzdolabı inşa edilerek faaliyete geçirildi, 205 mekanize tereyağı fabrikası, 9 şekerleme fabrikası, 33 süt fabrikası, 11 margarin fabrikası, 178 ekmek fabrikası, 22 çay fabrikası ve diğer birçok işletme. Toplam üretim hacminin bazı göstergelerine göre (örneğin, pancar şekeri için), Sovyetler Birliği dünyada ilk sıraya tırmandı. 1936'da g. pancar şekeri 130 milyon üretti. Ton (Almanya - 91,8 milyon ton, Fransa - 67, ABD - 93).
1940'a kadar Ülkedeki tüm tahıl ürünlerinin yaklaşık% 60'ını üreten 280 fırın devreye alındı. Mikoyan sayesinde ülke yarı mamul ürünler aldı (bu yüzden her pirzola yediğinizde, köfte satın alınıp alınmadığı, ama her neyse - yaratılışı için "lezzetli olan bir ürün yersiniz Halk Komiseri ". Evet, o günlerdeki kalite birçok kez daha iyiydi - bunu takip etti. Ve Mikoyan'dan onay almadan tek bir ürün üretime geçmedi.
Halen onun gibi yetenekli liderler aramak gerekiyor. Dürüst olmak gerekirse, şunu yazabilirsiniz: SSCB'de, çalışmaları sayesinde raflardaki TÜM ürünler ortaya çıktı.
Ama insanlar her şeyi hatırlamıyor. Ancak, bu “hepsi değil” de çok fazla.
• Dondurma - Mikoyan sayesinde.
• Meyve suları - Mikoyan sayesinde
• Konserve yiyecek - Mikoyan sayesinde
• Sosisler ve füme etler - Mikoyan sayesinde
• "Sovyet Şampanyası" - Mikoyan sayesinde
• Yarı mamul ürünler - Mikoyan sayesinde.
• Mayonez ve diğer soslar - Mikoyan sayesinde.
• Yoğunlaştırılmış süt bile - ve ardından "lezzetli Halk Komiseri" sayesinde
• Ve ayrıca yengeçler ("herkes yengeçlerin ne kadar lezzetli ve yumuşak olduğunu denemeli")
Ve tüm ürünleri listeleyemiyorum.
Dolayısıyla, modern yemek pişirme tarihini tam anlamıyla yoktan yaratan insanların hafızasını değersizleştirmeye gerek yok. Sevgi dolu bir anıyı ve alçak bir yayını hak ediyorlar.