Veya kek katmanlarını yuvarlamadan LAZY MEDOVIK. Tadı lezzetli ve hazırlaması kolaydır. İlk seferinde herkes için işe yarar. Kuruyemiş veya kuru meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz.
***************************
Yemek tarifi:
Tatlım -6 yemek kaşığı. (250 gr)
Soda -1 çay kaşığı
Yumurtalar - 5 adet.
Şeker -200gr.
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
Un -320g.
Krema için:
Ekşi krema -800g.
Pudra şekeri - tatmak
PİŞİRME METODU
Bir tencereye 6 yemek kaşığı koyun. bal veya ağırlıkça 250 gram.
1 çay kaşığı ekleyin. slaytsız soda ve ateşe koyun, balı ısıtın, sürekli karıştırın, kütle köpürmeye başlayacak ve renk değiştirmeye başlar başlamaz derhal ocaktan alın.
Ve soğumaya bırakın, köpük çöktüğünde kütle böyle görünüyor.
Bir kenara bırakalım. 5 yumurtayı başka bir kaseye kırın, 200 gram şeker ekleyin, 1/3 çay kaşığı ekleyin. şekeri karıştırın ve kütle 3-4 kat artana kadar karıştırıcı ile çırpın, 4-5 dakika sürer.
Şimdi kabartma tozu ile ılık bal dökün ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Elenmiş unu 320 gram kademeli olarak ekleyin. Çok pişirici kaseyi alıyoruz ve bitkisel yağla yağlıyoruz, altını parşömenle kapatıyorum. Hamuru çok pişirici kaseye dökün ve çok pişiriciye koyun. Pişirme modu 1 saat 10 dakika.
Hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz. Çok pişiriciyi kapatın ve 10 dakika bekletin, ardından bir buharlama cihazıyla çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Şimdi görevimiz ballı bisküviyi 5 parçaya bölmek, bunu yapıyorum, tahta şişlerle üzerine işaretler yapıyorum birbirinden aynı mesafede, şimdi bir bıçakla önce bir daire şeklinde keserim ve sonra bir bıçakla keserim kesiler.
Sonuç, bu kabarık keklerden 5'idir. Kremi hazırlayalım. 800 gram ekşi krema ölçelim,% 25 yağ alıyorum, tadına pudra şekeri ekliyorum, çok tatlı sevmiyorum, bu yüzden 2-3 yemek kaşığı ekleyip kremayı çırpma teli ile karıştırıyorum.
Mikserle çırparsan krema sıvı hale gelir. Daha sonra dekorasyon için kırıntı yapmak için pastanın üstünü kestim. Pastayı topluyoruz. Kekleri her iki tarafa da krema ile kaplayıp üst üste koyuyoruz. İsteğe bağlı olarak katmanlara kuru erik veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Pastanın kenarlarını ve üstünü kaplıyoruz. Kırıntı yapmak için bir blender kullanın ve pastanın kenarlarına ve üstüne serpin. Pastanın buzdolabında iyice ıslanmasına izin verin. Bir gecede bırakıyorum.
Şimdi pastayı çıkarıp porsiyonlara ayırıyoruz. Pastanın yumuşak, aromatik, iyi ıslatılmış ve alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Yemek yapmayı tavsiye ederim.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: