etler Tüm aşıklar, adanmış... Tarif nasıl evde kurutulmuş domuz hazırlamak.
Et şık Elde!
Konseyi: Et bölümünde güzel görünüyordu ve kurutma domuz boynunu almak daha iyidir için, kurumadı.
Hasta gurme tarifi, ama sonuç buna değer: incelik kayıtsız biri değil!
Bir sonraki hafta sonu domuz eti yaparsanız, o zaman Yılbaşı tabloya büyük bir meze olacak.
baharatlarla Reçete kurutulmuş domuz
maddeler:
domuz 2.5 kg
500 g tuz
2 saat. l. karabiber
10 bezelye yenibahar
10 inflorescences karanfil
5 defne yaprakları
Kırmızı Üzeri için:
3 yk. l. kuru adzhika
0.5 saat. l. zemin kişniş
2 çorba kaşığı. l. kırmızı biber
1 çorba kaşığı. l. karabiber
Yeşil Üzeri için:
4 çorba kaşığı. l. Svan karışımı (yeşil biber, karabiber, kişniş, kurutuldu sarımsak, tarhun, tarhun, kekik, fesleğen)
0.5 saat. l. kurutuldu sarımsak
1 çorba kaşığı. l. mercanköşk
hazırlanması:
turşusu hazırlamak için gerekli miktarda su ölçün.
bu onu tamamen ardından ayrı tavada tahliye kaplı böylece Bunu yapmak için, su ile hazırlanmış et dökün.
Suyun her litresi için, 4-5 Art gerekir. l. slayt tuzlar.
peppercorns, karanfil, defne yaprağı ekleyin.
ateşe koyun ve bir taşım kaynatın. marine süzün ve soğumaya bırakın.
Bu marine marine dökün bir kap içine et koymak soğutulur.
3 gün boyunca buzdolabında Pim plakası ve gönder. Periyodik eti çevirin.
bir kağıt havlu ile, (belirgin bir şekilde potyazheleet olan) Marinaite üzerinden kuru et al ve cama birkaç saat tüm fazla sıvı için bir prese konarak.
tozlama için baharat hazırlamak.
baharat seti beğeninize değiştirilebilir.
baharatlar onları rulo ve sargı sarılmış, 2 parçalar halinde et bölün.
kapanabilir bir konteynıra ekleyin ve 7 gün boyunca buzdolabında gönderin.
Haftada et almak sonra, toz kalıntıları rulo, kurumaya gazlı bez değiştirin.
Ortaya çıkan büklüm koza sıkıca onlara güzel bir şekil vererek sicim sarın.
3-4 hafta boyunca havalandırmalı, serin ve kuru bir yerde (buzdolabı izin verirse, oraya gitmek olabilir) yerleştirilen çıkan çubuklar.
uzun, daha lezzetli. Mevcut elektrik kurutucu atılması olanlar, bunun yararlanabilirsiniz. Bu hızlı olacaktır.
Bitmiş et ince dilimler halinde keskin bir bıçakla kesilir ve lezzetli ev yapımı ürünü keyfini!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum