Bir gram et içermeyen pirzola, etten daha lezzetli!
Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Düzenli misafirlerime ve beni ilk kez görmeye gelenlere hoş geldiniz!
Bugün bezelye pirzola tarifi paylaşmak istiyorum. Evde kıyma olmadığında yardımcı olur, ancak pirzola istediğinizde. Doyurucu, hazırlaması basit ve çok lezzetli. Bezelye hayranı olmasanız bile tadı kesinlikle sizi memnun edecek.
***************************
Yemek tarifi:
Bezelye -1 yemek kaşığı.
Su -4 yemek kaşığı.
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Yay -2 adet.
Tatmak için ekmek kırıntıları
Karabiber - tatmak
Tereyağı - tatmak
PİŞİRME METODU
Bir bardak bezelye alıyoruz. Bezelyeyi birkaç suda iyice yıkar, kalın duvarlı bir tencereye koyarız. Paket üzerindeki talimatlara göre suyla doldurun. Bezelye lapasının kalın olmasına ihtiyacım var, bu yüzden 1 ila 4 oranında suyla dolduruyorum, yani 1 bardak bezelye ve 4 bardak su var. Ateşe verdim ve yumuşayana kadar pişiriyorum. 60 dakikamı alır. Hiçbir şey geri alınmaması için tavaya tahta bir spatula koyup bir kapakla kapatıyorum.
Şimdi ateşten alıyorum ve soğumasına izin veriyorum.
Birkaç soğanı küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanı koyun ve kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Soğutulmuş bezelyeleri bir kaseye koyun ve bir blender ile yumruklayın, patates değirmeni ile ezebilirsiniz. Şimdi soğanı, tuzu, yarım çay kaşığı baharatları, karabiber ekliyorum.
Kıymayı hazır şekilde karıştırın. Ekmek kırıntıları içinde yuvarlayacağız, kendim pişiriyorum. Somunu kestim, fırında kurutup blender ile öğütüyorum.
Şimdi pirzola oluşturuyoruz, eldivensiz yapacaksanız, ellerinizi yağla yağlamak veya suyla nemlendirmek daha iyidir. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. Bir fırın tepsisine koyun ve fırına 200 derecede 15-20 dakika koyun.
Şimdi çıkarın ve her pirzola üzerine bir parça tereyağı koyun.
Bu arada, bu tür pirzolalar bir tavada kızartılabilir, sadece kıyma ete birkaç yemek kaşığı un eklemeniz gerekir, böylece dönüş sırasında parçalanmazlar. Dürüst olmak gerekirse, fırından daha çok seviyorum.
Isı ile toz masaya düşüyorum. Ucuz, basit ama çok lezzetli. Buzdolabında bırakılan bezelye lapasıyla bile yapabilirsiniz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: