Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Normal misafirleri ve beni ilk kez görmeye gelenleri ağırlıyorum!
Bugün peynirli yumurta rulo tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tür tariflerin hala sıfırdan bir başyapıt olduğu söyleniyor. Bence böyle bir meze her zaman şenlik masasında yer bulacak ve hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor.
***************************
Yemek tarifi:
Yumurtalar - 4 adet.
Tuz - 1/3 çay kaşığı,
bitkisel yağ -1 yemek kaşığı
Ekşi krema veya mayonez -1 yemek kaşığı.
Nişasta -1st.l.
Zerdeçal -1 / 3 çay kaşığı
Doldurmak için:
Peynir -200gr.
Sarımsak -2-3 diş.
Mayonez - tatmak
Tatmak için yeşillikler
Ev yapımı mayonez için:
Süt -50 ml.
Bitkisel yağ -100ml.
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Hardal -1 çay kaşığı
Limon suyu -1 yemek kaşığı
PİŞİRME METODU
4 yumurtayı bir kaseye kırın, bir tutam tuz, siyah, 1 yemek kaşığı ekleyin. mayonez veya ekşi krema, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı ekleyin. nişasta. Bir çırpma teli ile karıştırın.
5 dakika bekleyelim. Şimdi tavayı 24 cm çapında gözleme yapıcımdan alıyoruz, yumurtaları hafifçe yağlıyoruz, karıştırıyoruz, elde edilen hamurun bir kısmını tavaya döküyoruz.
Orta ateşte her iki tarafta krep pişirin. 7-8 krep alıyorum.
Şimdi dolguyu hazırlayalım. Sert peynir 200 gr, ince bir rende üzerine sürün, bir kaseye koyun, preste geçirilen 2-3 diş sarımsak ekleyin, dereotu veya maydanozu ince ince doğrayın ve peynire ekleyin.
Mayonezle dolduruyoruz. Bir evim var Ben böyle pişiriyorum. Bir kavanoza 50 ml ılık süt, 100 ml bitkisel yağ dökün ve saniyeler içinde koyulaşana kadar çırpın. 15-20, şimdi yarım çay kaşığı ekleyin. tuz, hardal 1 tatlı kaşığı, limon suyu 1 yemek kaşığı Bir saniye daha yumruk atıyoruz 30. Mayonez hazır.
Dolguyu hazır karıştırın.
Gözleme alıyoruz, dolguyu koyuyoruz, gözleme üzerine dağıtıyoruz ve rulo çeviriyoruz.
Şimdi 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin. Bir tabağa koyun, meze hazır.
Bu mezeyi çocukluktan hala hatırlıyorum, annem her zaman şenlikli sofraya hazırladı.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: