"Misafirler için Bilmece" salatası. Birçoğu bundan şüphe ediyor, ancak bunu deneyenler tekrar pişiriyor! Evet, ne olacağını hemen hayal etmek zor. Ama çok lezzetli! Üstelik sıradışı, ilginç ve şenlikli!
Bir kaseye yumurta, tuz ve biraz karabiber gönderiyorum. Bir çırpma teli ile çırpın. Eksik bir kaşık dolusu nişasta ekliyorum - topak kalmaması için iyice karıştırın. Nişastalı krepler incedir ve salatada daha sonra kırılmaz.
Krep kızartıyorum. Tavayı ilk kez biraz yağla yağladım. Genellikle 6 adet çıkıyor.
Krepleri bir yığın halinde dizerim, katlarım ve ince şeritler halinde keserim.
Ringayı çok ince kesmedim (tabii ki temizledim ve tüm kemikleri çıkardım). Salatalık - çörek.
Biraz pastırmayı (yaklaşık 50 g) parçalara böldüm ve bir tavada kızarttım. Sonra pastırmayı bir tabağa koyup soğanı kızartıp yarım halkalar halinde doğradım.
Pansuman için mayonez alabilirsin. Ama bu salata için daha hafif bir sos yapıyorum. Yunan yoğurdu (veya herhangi bir şekersiz yoğurt veya ekşi krema), biraz hardal, limon suyu ve küçük bir diş sarımsak.
Salata topluyorum. Doğranmış yumurtalı krep, iki küçük turşu (şeritler), ringa balığı parçaları, sotelenmiş soğan ve yarım pastırma. Doldurur ve karıştırırım.
Bir tabağa koyup, üzerine kalan pastırma dilimleri ile süsledim.
Taze otları serpip servis edebilirsiniz. Çok ilginç salata. Füme balık gibi tadı var. Hassas yumurtalı krepler ve salatalıktan gelen ekşilik... Salatalıkları Kore havuçları ile değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli ve hatta daha "zarif". Salata önceden hazırlanabilir. Durduğunda tadı daha da güzel olur!
Ringa salatalarını seviyorsanız ve mutfakta denemekten korkmuyorsanız, aşağıdaki videoda bu salataya ek olarak, şenlikli masaya koyabileceğiniz ringa balığı ile birkaç salata daha bulacaksınız. Bak - beğeneceksin))
İÇİNDEKİLER:
• Hafif tuzlu ringa balığı - 150 gr
• Yumurta - 4 adet.
• Salatalık turşusu - 2 adet. (orta)
• Pastırma - 50 gr
• Soğan - 1 adet.
• Nişasta - 1 yemek kaşığı. (eksik)
• Karabiber
• Tuz
Yakıt ikmali için:
• Yoğurt (veya ekşi krema) - 3 yemek kaşığı.
• Sıcak hardal - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - 0,5 diş.
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
*** Tereyağlı değil mayonezli giyinebilirsiniz.
Diğer tariflerimi etikete göre görün:
#Salatalar içinde mutfak
#ringa balığı içinde mutfak
#yeni yıl içinde mutfak