Zraza, sürprizli bir pirzoladır (bu durumda sürpriz, soğanlı bir yumurtadır). mmm!!! Nasılda lezzetli! Hazırlanmaları kolaydır. Ve masada şenlikli ve onurlu görünüyorlar!
İçindekiler: Kıyma, Soğan, Yumurta, Ekmek, Süt, Bitkisel yağ, Tuz, Karabiber
Pişirme metodu:
3 yumurta kaynatın, ince doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğan ve yumurtaları karıştırın, tuz.
Bageti süte batırın.
Sonra bageti biraz sıkın, kıyma, tuz, karabiber koyun, yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın. Şimdi kıymayı homojen hale gelene kadar dövmek çok önemli. O zaman çılgınlık yemek pişirirken kırılmaz.
Sonra kıyılmış etten bir kek oluşturuyoruz. Plastik bir torbada yaptım. Yumurta ve soğan dolgusunu kekin ortasına koyun.
Dolguyu kıymaya sarıyoruz ve bir pirzola (zrazu) oluşturuyoruz. Bunu kolaylaştırmak için plastik bir torba kullandım.
Son olarak elimizle şekil veriyoruz ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyuyoruz, dikiş atıyoruz. Çılgınlığı ekmek kırıntılarında yuvarlayabilirsiniz. yapmadım. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
Kalıbı fırına veriyoruz ve 40-45 dakika pişiriyoruz.
Çılgınlık için herhangi bir garnitür pişirebilirsiniz: patates püresi, pirinç, karabuğday, makarna ...