Bugün herkesin en sevdiği salata "mimoza" rulosunun tarifini paylaşmak istiyorum. Narin, parlak ve çok lezzetli ve böyle bir tasarımla şenlikli masanın da dekorasyonu olacak ve dikkat çekecek ve herkes kesinlikle denemek isteyecek.
***************************
Yemek tarifi:
Konserve Balık Saury -1 kutu
Yumurtalar - 7 adet.
Havuç -1 adet (100g)
Patates -2 adet (200gr)
Tereyağı -50g.
Yeşil soğan - tatmak
Mayonez için:
Bitkisel yağ -150ml.
Yumurta -1 adet
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Şeker -1/3 çay kaşığı
Limon suyu -1 yemek kaşığı
Hardal -1 çay kaşığı
PİŞİRME METODU
7 yumurtayı haşlayın ve beyaz ve yumurta sarısına bölün. Ve beyazları ve sarısı ince bir rende üzerine ayrı ayrı ovalayın. İnce bir rende üzerine küçük bir haşlanmış havuç, kaba bir rende üzerine 2 haşlanmış patates rendeleyin. Yeşil soğanı bir bıçakla doğrayın, soğanla değiştirebilirsiniz, ancak o zaman turşu yapmak daha iyidir.
Ev yapımı mayonez hazırlayacağız, mağazayı kullanırsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Bir kaseye 150 ml bitkisel yağ dökün, 1 yumurtayı kırın, böylece sarısı bütün olsun. Blenderi, yumurta sarısı blenderin altına gelecek şekilde indirin ve koyulaşana kadar 15-20 saniye çırpın. Şimdi yarım çay kaşığı ekleyin. tuz, 1/3 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. limon suyu. Her şeyi bir blender ile tekrar yumruklarız. Mayonez hazır.
Salatayı topluyoruz. Tahtayı iki kat halinde streç filmle örtün. İlk kata yumurta sarısını koyun. Bir dikdörtgen oluşturuyoruz, mayonezle yağlıyoruz, mayonezi selofan torbaya koyup kenarı kesebilirsiniz.
Proteinleri ikinci tabakaya koyun, sarılara dağıtın, ancak tamamen değil, kenarlarını bırakın. Mayonezle yağlayın. Havuçları üçüncü tabakaya koyun, mayonezle yağlayın. Patatesleri dördüncü tabakaya koyun, dağıtın.
Mayonezle yağlayın. Beşinci kat ile ince bir rende üzerine 50 gram tereyağı sürün, tereyağı önce derin dondurucuda dondurulmalıdır, böylece iyice ovulur.
Soğanı altıncı katmana koyun. Şimdi bir konserve balık konservesini çatalla birlikte sıvıyla birlikte öğütüyoruz, saury var. Ve ortasına koyun. Böyle bir piramit almalısın.
Şimdi, streç film kullanarak kenarları birleştirin ve bir rulo alın. Ters çevirin ve 1-2 saat buzdolabına koyun, rulo güçlensin. Şimdi filmi çıkarıyoruz, bir tabağa koyup süslüyoruz. Dal dereotu ve havuçla süsledim.
Bıçakla porsiyonlara kesin. Festival masasında sıradışı ve güzel olduğu ortaya çıkıyor ve porsiyonlarda servis edildiği için de çok uygun.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: