5 dakika içinde çalışan bir pasta! Onu bozmak imkansızdır ve asla sıkıcı olmaz! Jöleli turta hamurunun en başarılı tarifini bence paylaşmak istiyorum. Böyle bir hamurdan kek her zaman iyi pişirilir, nem yoktur ve içi mayalı hamur gibi gözeneklidir. Hazırlanması çok basit ve bu yüzden devam ediyoruz.
***************************
Yemek tarifi:
Jöleli hamur için:
Kefir -200ml.
Ekşi krema -150g.
Yumurta -3 adet.
Un -170gr.
Kabartma tozu -1 çay kaşığı.
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Peynir -50-100gr.
Tereyağı -50g.
Doldurmak için:
Yumurtalar -3-5 adet
Soğan -100gr.
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
Karabiber - tatmak
PİŞİRME METODU
Önce dolguyu hazırlayalım. Kendi takdirinize göre yumurtaları 3-5 parça kaynatın. kaynama anından itibaren 10 dakika. Soyun ve küpler halinde kesin. Yeşil soğanı 100 gram doğrayın. Bir kaseye yumurta, soğan koyup biraz tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Doldurma hazır.
Hadi bir hamur alalım. 200 ml kefir'i bir kaseye dökün, herhangi bir yağ içeriğinden 150 gram ekşi krema ekleyin. 3 yumurta kırıyoruz.
Yarım çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştır. 170 gram unu ölçün ve 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu. Karıştırın ve kefire yumurta ve ekşi krema ile ekleyin. Karıştırırız.
Buzdolabında bulunan sert peynir, kaba bir rende üzerine 50-100 gram sürün ve hamura 50 gram yumuşak tereyağı ekleyin. Hamuru hazırlayın.
Formu ölçüden alıyoruz, formun çapı 24 cm. Bitkisel yağ ile yağlayın. Hamurun yaklaşık ¼'ünü dibe dökün. Dolguyu koyun, dağıtın ve kalan hamurla doldurun.
Önceden ısıtılmış fırına koyup 40-45 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Hazırlık, tahta bir şiş ile kontrol edilebilir. Çıkarıyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Gördüğünüz gibi pastanın içi gözenekli ve iyi pişirilmiş. Yemek yapmayı tavsiye ederim, çok doyurucu, hızlı ve lezzetli.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: