Çocukken, artık evimin yakınındaki normal bir mağazadan satın alınabilecek bu kadar çok egzotik meyve hatırlamıyorum. Çoğu insan kivi'ye alışkındır, ülkemizde uzun süredir göründüler, ancak herkes bu meyveyi nasıl hızlı bir şekilde keseceğini bilmiyor.
Kivi meyve mi yoksa meyve mi?
Bu makaleyi yazmadan önce kivinin bir meyve olduğuna emindim ama yanılmışım. Kivi, Çin'e özgü bir meyvedir ve "Çin bektaşi üzümü" olarak adlandırılır. Gerçekten tadı bektaşi üzümü ve muz karışımına çok benziyor.
Birkaç çeşit kivi var. En yaygın olanı yeşil ettir. "Altın" hamurla da var, ancak ülkemizde çok yaygın değiller.
Kivi, tadı açısından en tartışmalı meyvelerden biridir, her insan kivi hamurunda kendi kombinasyonunu hisseder. Benim için bunlar bektaşi üzümü ve çilek. Ve sizin için tadı kivi mi?
Kivinin faydalı özellikleri
Kivinin bir çok sağlık yararı vardır. Yüksek miktarda potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir. Ayrıca limondan çok daha fazla C vitamini içerdiği için kivi yemek de faydalıdır.
Kivi meyvesi nasıl soyulur
Kiviyi temizlemeden önce akan suyun altında yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kivi yıkamanın gerekli olmadığına inanıyorum, çünkü kabuğunu ondan çıkaracağız, ancak önleme için yine de yıkayacağız.
Keskin bir bıçak kullanarak kivinin kenarlarını kestim. Bıçak artık gerekli değildir.
Sonra bir çay kaşığı alıyorum. Yavaşça kabuğunu kaldırın ve kaşığı yerleştirin.
Kivi çevresinde bir kaşıkla yürüyorum, böylece eti kabuğundan ayırıyorum. Meyve çok büyükse, onu ters çevirmeniz ve prosedürü tekrarlamanız gerekecektir.
Kiviyi masaya koyup meyveyi parmaklarımla soyuyorum.
Bu arada, bu meyvelerin çoğunun yetiştiği Çin'de, kivi için özel bir kaşık buldular. Böyle bir kaşıkla bıçak bile gerekli değildir.