Son yazılarda farklı pankek tarifleri paylaşıyorum. Bu yazılara yapılan yorumlarda okuyuculardan "şişede krep" tarifine bakmaları istendi.
Krepler elbette bir tavada pişirilir, ancak hamurun bir şişede yoğrulması önerilir. Uygun olduğunu söylüyorlar, çok fazla bulaşık kirletmenize gerek yok.
Tarifle ilgileniyordum, ancak hemen tarifin yazarının okuyucuların ilgisini ısıtmak için bu yöntemi kullandığını hissettim. Ve önsezi beni hayal kırıklığına uğratmadı.
Genel olarak tarif işe yarıyor, ancak videonun yazarının söylemediği nüanslar var. Sonunda fikrimi paylaşacağım ama şimdi yemek yapalım.
Bir şişede krep yapmak için adım adım bir tarif
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- Yumurta 2 adet
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 - 2 litre şişe
Orijinal tarifte yazar, tüm malzemeleri bir şişeye yüklemeyi ve ardından pürüzsüz olana kadar sallamayı önerir.
Ben yaptım. Huniyi yıkamamak için tüm kuru malzemeleri düşünceli bir şekilde şişeye gönderdim. Ve un eklemeye başladığımda bir sorunla karşılaştım.
Un, huninin dar boğazına sıkıştı. Yöntemin yazarı, ikinci bir şişe ve mantardan bir huni yapılmasını ve ardından un eklemenin daha kolay olacağını önermektedir.
Uygulamada, bu fazladan zaman alır, ayrıca hazırlıksız bir kişi ilk seferinde başarılı olamayabilir.
Sadece bir Çin sopasıyla unu itmeye karar verdim ve çok çabuk yaptım. Doğru, unun bir kısmı masaya dağıldı.
Tüm malzemeler şişede olduktan sonra hamuru yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için yazar, şişeyi 5 dakika sallamayı önerir.
Aslında zor olduğu ortaya çıktı. Daha ikinci dakikada yıprandım ama titremeye devam ettim, nefesimin altında “Çıldır” şarkısının korosunu mırıldandım.
Krep yapma zamanı geldiğinde, bu yöntemi çoktan lanetledim. Ve tavada topaklar bulduktan sonra sabrım sona erdi. Hamur şişesini çöpe attım. Bu pişirme yönteminde gerçekten kullanışlı ve basit olan tek şey budur. Özetleme zamanı.
Yol çalışıyor, ama kesinlikle biraz çalışılması gerekiyor. Özellikle hamur yoğurma açısından. Elbette hamurun topaksız çıkmasını sağlayabilirsiniz. Ancak bence her zamanki gibi krep hazırlamak daha kolay. Enerjinizi, sinirlerinizi ve özellikle yiyeceklerinizi boşa harcamayın.
Bir şişede krep yapmayı denedin mi?