Un ve yumurta içermeyen, hazırlaması kolay bir charlotte tarifi. Tüm malzemeleri karıştırın ve pişirebilirsiniz. Oruç tutan veya hayvansal yiyecekler yemeyenler için harika.
Karım elmalı turtaları sever ve ne kadar çok elma olursa o kadar iyidir. Geçenlerde onun için tart-taten yaptım (makalenin sonunda tarife bir bağlantı bırakacağım). Ve bugün sıradan bir charlotte pişirmeye karar verdim, ancak un bitti.
Üstelik un sadece evde değil, en yakın mağazada da tükendi. Bu nedenle dışarı çıkıp unsuz bir tarif bulmam gerekiyordu.
Charlotte'un un ve yumurta olmadan nasıl pişirileceğine dair adım adım tarif
Malzemeler:
- Bitki bazlı süt 1 su bardağı veya 300 g
- Karabuğday bardak veya 120 g
- 1/3 su bardağı bal 85 g
- Badem fincan veya 75 g
- Bitkisel yağ 1/4 su bardağı 65 g
- Nişasta ⅓ fincan veya 50 g
- Rendelenmiş elma 1 adet
- Elma dilimleri 1 adet
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı l. veya 4 g
- Vanilya 1 çay kaşığı l.
- Soda 0,5 çay kaşığı l. veya 3 g
- Tuz 1/4 çay kaşığı l.
Sıfır adım
Karabuğday veya badem ununuz yoksa, bu sorun değil, evde yapmak kolaydır. Fazla nemden kurtulmak için karabuğday ve bademleri önceden kızartın. Sonra bir kahve değirmeni içinde un olana kadar zımbalayın. Badem dikkatli kullanılmalıdır, çok uzun süre öğütürseniz badem ezmesi elde edersiniz.
Adım bir
Tüm kuru malzemeleri bir kapta, tüm sıvıları başka bir kapta karıştırıyorum.
İkinci adım
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra bir elmayı rendeliyorum ve ikincisini dilimler halinde kesiyorum.
Adım üç
Kuru ve sıvı karışımı birleştirin, rendelenmiş elmaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıbın altını (18 cm çapında) parşömenle hizalayıp hamuru yayıyorum.
Güzel olması için elma dilimlerine bastırıyorum. 180 ° C'de 50 dakika pişirecek şekilde ayarladım.
Adım dört
Pişirdikten sonra charlotte'nin tamamen soğumasına izin verdim ve kalıptan çıkardım. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Tart-taten tarifi -burayı oku.