Çilek, çırpılmış krema ve badem - Sergei Zhukov'un doğum günü şerefinebensulu çilekler, ravent ve gevrek kum kırıntıları ile iştah açıcı bir İngiliz kırıntısı yaptı. Fırını olan herkesin yapabileceği çok basit bir tatlı. 90'lı yılların en sevdiğiniz şarkısına dayanan bu hızlı ama lezzetli tarifi sizinle paylaşmaya karar verdim.
Gençliğim, "Eller yukarı" grubunun popülaritesine düştü. Sonra her kayıt cihazından Sergei Zhukov'un şarkıları geldi. En popüler şarkılardan biri 1998'deki "My baby" şarkısıydı.
Yakın zamanda müzik seçimlerime girdi. Gençliğimin hatıraları sular altında kaldı ve şarkıyı arka arkaya beş kez dinledim. O sırada "ufalamak" anlamına gelen "Crumble" tatlısı hazırlıyordum.
Görünüşe göre, bu bir işaret, karar verdim - tatlı "bebeğim" adını bu şekilde almıştır. Ayrıca, 22 Mayıs'ta Sergei Zhukov'un doğum günü olduğu ortaya çıktı - 44 yaşına girdi. Bu yüzden bu tatlıyı ona ithaf ediyorum.
Çilekli ravent parçalamak için adım adım tarif
Önce şurubu hazırlayalım.
- Ravent sapları - 500 g
- Çilek - 500 gr
- Şeker - 200 gr
- Nişasta - 2 yemek kaşığı
- Kuru şarap - dört yemek kaşığı
Ravent saplarını parçalara ayırıp, çileklerin kuyruklarını kesip tavaya gönderiyorum.
Kalan şurup malzemelerini ekleyip kaynattıktan sonra 10 dakika pişiriyorum. Bir pişirme kabına aktarın.
Şimdi parçala, yani kırıntı yapalım.
- Un - 280 g
- Tereyağı - 170 g
- Şeker - 100 gr
- Badem - 100 gr
Badem dışındaki tüm malzemeleri bir blendere gönderiyorum ve kırıntı haline getiriyorum.
Önceden doğranmış bademleri kırıntılara ekleyin ve karıştırın. Dolgu üzerine eşit olarak dağıtarak kalıba aktarıyorum.
180 ° C'de 40 dakika pişirdim.
Genellikle kraker sıcak olarak servis edilir ve bir kepçe dondurma ile süslenir. Dondurmam olmadığı için krem şanti ekledim. Bakalım bende ne var.