Haftada bir litre kavanoza sığan limonata konsantresi hazırlıyorum. Size nasıl pişirdiğimi anlatıyorum ve en sevdiğim üç lezzeti paylaşıyorum.
Mağazadan tatlı soda almayı uzun zaman önce bıraktım. Pahalı olmasının yanı sıra, çoğu zaman yararlı değildir. Evde limonata yapıyorum. Genelde baz konsantre şurubu kaynatıp ruh halime göre tat katarım.
Yerleşimlerimi kullanırsanız, limonata 5 litreden fazlası için yeterlidir. Tatlı görünüyorsa, daha fazla sulandırabilirsin ve sonra limonata daha da fazla olur.
Bu yazıda ailemizdeki favori lezzet kombinasyonları toplanmıştır. Üçü de tabii ki iyi, ama benim için en lezzetli ve ferahlatıcı olanı salatalık. Gecikmeyeceğim, hadi yemek yapalım!
Konsantre limonata yapmak için adım adım tarif
Konsantre (şurup)
- Limon 2-3 adet (boyuta göre değişir)
- Şeker 500 gr
- Su 500 gr
Konsantre için önce şurubu şeker ve sudan pişiriyorum.
Sadece kaynatın ve 1 dakika kaynatın. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Önemli. Limon suyunu şurup kaynamadan önce değil sonra ekliyorum. Böylelikle vitamin ve minerallerden daha fazla fayda sağlamış oluyorum.
Konsantreyi bir kavanoza döküyorum ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyuyorum.
Konsantre hazır olduğunda, onu bir baz olarak kullanıyorum. İstediğiniz farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz. En sevdiğim lezzetlerden 3 tanesini paylaşacağım.
Herhangi bir limonata hazırlığına bir litre sürahiyi kadar buzla doldurarak başlıyorum.
Klasik limonata
- 100 g konsantre
- Soda 500 gr
- 3-4 adet limon dilimleri
Konsantreyi sürahiye döküp limon dilimlerinden suyu sıkıyorum. Dilimleri kendim atmıyorum, ancak dekorasyon için sürahiye ekliyorum.
Sonra soğuk soda suyunu döküyorum, karıştırın, böylece tüm sıvılar birleştirilsin ve servis yapabilirsiniz.
Şeftali limonata
- 100 g konsantre
- Soda 500 gr
- Şeftali 3 adet
- Turuncu 1 adet
2 şeftalinin etini ayrı bir kaba koyun, portakal suyu ve biraz şurup dökün. Şeftalileri püre haline gelene kadar ezin ve karışımı bir sürahiye dökün.
Kalan malzemeleri ekliyorum. Bir şeftaliyi parçalara ayırıp dekorasyon için bir sürahiye koydum. Karıştırın ve servis yapın.
Salatalık limonata (favorim)
- 100 g konsantre
- Soda 500 gr
- Salatalık 120 gr
Dekantöre şurup ve soda döküyorum.
Salatalığı sebze soyucu ile ince dilimler halinde kestim. Bıçak kullanabilirsiniz, ancak olabildiğince ince kesmeye çalışmanız gerekecektir.
Limonata için sadece salatalığın posası gerekir, tohumlara dokunmayız.
Limonataya salatalık parçaları ekleyin ve tüm sıvılar birleşene kadar karıştırın. Birkaç dakika sonra salatalık sıvıya tadı verecek ve servis edilebilecek.