Bir film izlemek veya arkadaşlarla takılmak için harika, basit bir atıştırmalık yapmak.
160 gram una 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırıyorum.
1/2 çay kaşığı kekik ekliyorum.
İnce bir rende üzerine 50 gr peynir rendesi.
Karıştırıp 2 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ ekliyorum.
Yavaş yavaş ılık sütü dökün, ellerimle yoğurun. Elinize yapışmayan ancak oldukça sıkı kalan bir hamurunuz olmalıdır. Bu sefer 80 ml süt aldı.
Hamuru ellerimle bir kapta birkaç dakika yoğuruyorum. Hamuru bir torbaya koyup 15-20 dakika bekletin.
Hamur uzandı ve daha da yumuşadı. Kolaylık sağlamak için ikiye bölerim, bir parçayı geçici olarak bir çantaya koyarım. İkinci kısım ince bir şekilde açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Kareleri tahtaya koyup bıçakla avladım.
Kareleri büyük miktarda yağda derin yağda kızartacağım. Bir kerede onları tahtadan, birbirlerinden çoktan parçalanacakları ısıtılmış yağa itiyorum.
Kareler yağla şişirilecek ve yavaşça kızarmaya başlayacaktır.
Pedleri bir kağıt havluya yaydım. Ve bir sonraki partiyi kızartmaya gönderiyorum.
Testin ikinci bölümünde de aynısını yapıyoruz.
Pedler o kadar gevrek ve lezzetli ki, durması çok zor olacak :)
Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 160 gr un
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı kekik
- 50 gr peynir
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
- 80 ml süt
- sebze yağı