Yumurtalı ve erişteli zengin çorba sadece 15-20 dakikada pişirilebilir. Kokulu, iştah açıcı ve hatta çocuklar onu zevkle yiyor. Tavuk suyunda böyle bir ilk yemek pişirilmesi tavsiye edilir - makarna ile iyi gider, ancak Diyet yapıyorsanız, suyu normal kaynar suyla değiştirin ve pişirme işlemi sırasında 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağlar.
Taze otları unutmayın - maydanoz veya dereotu çorbanın tadını vurgulayacak ve aromasını daha da ortaya çıkaracaktır. Erişte makarnasını makarnalık buğdaydan satın alın, böylece sonunda ıslanıp yulaf lapasına dönüşmesin.
Malzemeler:
Patates - 2 adet. (büyük)
Tavuk suyu - 0,5 l
Sıcak su - 1,5 l
Erişte - 150 gr
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Taze dereotu - 0,5 demet
Defne yaprağı - 3 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
1. Patates yumrularını soyun, her birini akan su altında durulayın ve orta boy küpler halinde doğruca çorbayı pişireceğiniz tencereye kesin. Oraya tavuk suyu dökün. Tarifte dondurulmuş et suyu kullanıyorum - önceden buzunu çözebilir veya kaba bir bütün briket ekleyebilirsiniz. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaba koyun ve haşlanmış 15 dakika kaynatın, ardından buzlu suda soğutun.
2. Kaynar suya veya sıcak suya dökün, defne yaprağı, tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. Kabı sobanın üzerine yerleştirin, maksimum ısıyı açın ve kaynatın. Ardından ocağı kısın ve kabı bir kapakla kaplayarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Havuç ve soğanı soyun, suyla durulayın. Havuçları büyük hücrelerle rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Sebze dilimlerini tencereye koyun.
5. Tel şehriyeyi hemen ekleyin. Birincisini 5-6 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırın, böylece makarna dibinde birbirine yapışmaz. Hazırlığın bitiminden birkaç dakika önce taze dereotu durulayın ve doğrayın. Otları bir tencereye koyun ve karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve üstü kapalı olarak çorbanın 5 dakika pişmesine izin verin. Tavuk yumurtalarının kabuklarını çıkarın ve durulayın.
6. Hazırlanan çorbayı derin kaselere dökün, her yumurtayı yatay olarak ikiye bölün ve tabağı süsleyin.
Ekşi krema, sade kalın yoğurt, kruton, kızarmış kızarmış ekmek veya sarımsaklı çöreklerle sıcak bir ilk yemek servis edin. İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine önceden soyulmuş ve yıkanmış birkaç diş sarımsak basabilirsiniz.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro