Bugün lezzetli bir kahvaltı ya da götürmek için bir atıştırmalık hazırlayacağım, okul çocukları kesinlikle böyle bir atıştırmayı takdir edecekler.
Altın aromalı tortilla, üstü çıtır, içi yumuşak, eritilmiş peynir ile.
Hemen 180 derece ısıtmak için fırına koyabilirsiniz, bu arada hamuru yapacağım.
200 gram una 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı küçük bir kabartma tozu ekliyorum (soda ile değiştirilebilir, ardından 1/2 çay kaşığı).
Hamura 1 tatlı kaşığı kekik de ekleyeceğim, tadı gerçekten çok hoşuma gidiyor.
100 gram peyniri kaba bir rende üzerine doğrudan unun içine sürüyorum. Ben karıştırıyorum.
100 gram macunsu süzme peynir, 200 gram kefir% 3.2 yağ dökün. Çatalla süzme peyniri kefir ile öğütüyorum.
Süzme peynirli kefir'i unun içine gönderiyorum ve yumuşak hamuru bir spatula ile yoğuruyorum.
Ellerimle yoğurmaya devam ediyorum.
Sonuç, yapışkan bir hamur topudur. Daha fazla un eklemenize gerek yok. Islak ellerle hamuru parşömenin üzerine serdim. 24 cm çapında bir pastam var.
Pastayı porsiyonlara bölün.
Çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve üzerine susam serpin.
Pastayı fırın tepsisine parşömen üzerine koyup 20-25 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum.
İşte böyle bir güzellik!
Çok güzel kokulu ve çok lezzetli bir pasta. Kenarları çıtır çıtır, kekin içi yumuşak, havadar, eritilmiş peynir gerilir.
Pişirmeye çalış, afiyet olsun!
Malzemeler:
- 200 gr un
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 gr peynir
- 100 gr süzme peynir
- 200 gr kefir
- yumurta - yağlama için
- Susam taneleri