Az zamanı olanlar için tamamen basit bir tarif hazırlıyorum. Pişirmek 10-15 dakika sürer. Bir yandan çok basit, diğer yandan çok lezzetli, yumuşak sulu bir yemek ortaya çıkacak.
Çin lahanasının yaklaşık yarısına ihtiyacım olacak.
Her seferinde salıncağı çevirerek birkaç kez kestim.
Ve zaten onu daha küçük parçalara ayırdım.
Gelecekte size lahananın geri kalanıyla ne yapacağınızı göstereceğim.
Lahanayı büyük bir kaseye gönderiyorum.
Üç yumurta ekliyorum.
Bir parça Adıge peyniri ekliyorum. Ellerimle lahana şeklinde doğrarım ama çok ince değil. Daha sonra parçalara rastlarsanız özellikle lezzetli olacaktır.
İyice tuzlayın ve karabiber ekleyin.
2-3 yemek kaşığı un ekliyorum. Her şeyi iyice karıştırıyorum.
Önceden ısıtılmış tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Hamurun yarısını dağıttım.
Dengeliyorum, iyi bastırıyorum. Örtün ve kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
Geniş bir spatula ile ters çeviriyorum.
Diğer tarafta aynı miktarda pişiriyorum. İlk pasta hazır!
Lahana hamurunun ikinci kısmı için de aynı işlemleri yapıyorum.
Hem sıcak hem de soğuk lezzetli çıkıyor. Masaya servis edebilirsiniz, ekşi krema ile çok beğendim.
Lahana yumuşaktır, kesinlikle yumuşaktır. Hepsi iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa sahip peynir parçaları var. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1/2 kafa Çin lahanası
- 120 gr Adıge peyniri
- 3 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un
- tuz biber