Bugün çok ilginç ve sıradışı bir sıcak yemek hazırlıyorum. Festival masasına mükemmel bir şekilde uyacak!
Hemen 180 derece ısıtmak için fırını koydum. Her şeyi çok çok hızlı hazırlayacağım :)
Kıyılmış tavuk butları, 500 gr.
Bir orta boy soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Soğanı hafifçe tuzlayın ve elinizle tahta üzerinde kırıştırın. Soğanlar yumuşayacak ve daha hızlı pişecektir.
Şimdi soğanı bıçakla daha da küçük kestim.
Bütün soğanları kıymaya gönderiyorum.
Şimdi bir kuru erik ihtiyacım var, yemeğe şenlikli bir lezzet verecek. Makasla 100 gram kuru eriyi küçük parçalara ayırdım. Kuru eriklerim yumuşaktı, ıslatmadım.
Kuru erikleri kıyma gönderiyorum ve 1 yemek kaşığı acı hardal ekliyorum.
İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyorum.
Islak ellerle köfte oluşturuyorum.
Ekmek olarak susam alacağım. Her köfteleri susamla yuvarlarım.
Topları silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine koydum.
180 derecede 15-20 dakika fırına gönderiyorum.
Yemeğin çok aromatik olduğu ortaya çıktı! Sulu, sıradışı. Kuru erik ve hardallı köfte. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 soğan
- 100 gr kuru erik
- 1 yemek kaşığı hardal
- yarım demet maydanoz
- tuz biber
- 50 gr susam