Bugün çok lezzetli bir yemek hazırlayacağız: fırında çıtır kabak. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın!
Fırın hemen 200 dereceye kadar ısıtılabilir. 4 küçük kabak hazırlarken her biri yaklaşık 300 gr.
Kabağı dikdörtgen küpler halinde kestim.
Şimdi en önemli şeye iniyorum, breading. Ekmekler sayesinde kabak çıtır çıtır olacaktır.
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ve aynı miktarda irmiğe ihtiyacım var. Durum buğdayı irmiğim var. Bir kasede birleştirin.
İnce bir rende üzerine rendelenmiş 60 gr peynir ekliyorum.
Suyun gitmesine izin vermesinler diye kabakları tuzlamıyorum. Ama ekmekleri iyice tuzluyorum, iki tutam tuz, bu yeterli olacaktır.
Kesinlikle kuru sarımsak ekliyorum.
Kekik ekliyorum. Fesleğen ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyi karıştırıyorum.
Çatalla iki yumurtayı sallayın.
Her bir kabak parçasını una sarıyorum.
Sonra yumurtada.
Ve sonunda ekmek kırıntıları içinde yuvarlanıyorum.
Kabağı silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine yaydım. Küpleri birbirinden biraz uzağa yaydım, böylece her tarafta çıtır bir kabuk oluştu.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderiyorum. Kabuğa odaklanacağım.
Bu arada bir sonraki fırın tepsisiyle meşgulüm, bir tane kesinlikle yeterli olmayacak :)
Bunlar çok gevrek yakışıklı adamlar! Sosla çok lezzetli servis yapın. Örneğin sarımsaklı ve otlu ekşi krema. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 3-4 küçük kabak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı irmik
- 60-80 gr peynir
- tuz, sarımsak, kekik
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı un