Başlangıçta eski Rus yemekleri eritilmiş ait fırında hazırlanan. özlem birkaç saatliğine et veya balık sıkıca kadar yakın hamur ve izinli olan Pot. Sobalar gitmiş ve onlarla birlikte ve eski tarifler çok edilmektedir.
Modern koşullarda bu eski tarifi taşımak ve çok Rus prigotovleniya geleneğini yenilemeye denemeye karar verdi kokulu ve lezzetli et. Özgünlüğü et kvası Komposto olmasıdır ve, tabii ki, bunun özel bir tat verir. Modern tasarımlı bu yemeğin hazırlanması çok basit, sadece fırın söndürmek için zamana ihtiyacım var.
çanak "Tavranchuk" denir eski bir Rus mutfağı. kullanılabilmesi için sığır, Kuzu ve hatta balık. Et genellikle göğüs eti kullanılır, ancak diğer bölümlerini seçmenizi engellemez. Daha önce, o da fırında pişirilmiş, püresi ile beslendi.
Eski bir Rus reçeteye fırın göre tanımlanan Kuzu
Soğanı doğrayın. Bu ön kızartma olabilir, bu isteğe bağlıdır.
Bunu kızartmak olmaz ve yakında söndürmek için tencerede soğan döşenecektir.
Hiçbir havuç orijinal tarifi olarak, ama biraz ekleyeceğiz.
soğan ve havuç - sonuç sebze yapılmış bir yastık olduğunu.
Eti yerleştirin. Hemen tuz, biber ve heyecan ekleyebilirsiniz.
Böyle tuzun hesaplanması:
eti 1 kg tuz 13-14 gr.
Sarımsak dilimleri ekleyin.
Sonra eklemek ev demlemekUzun süre Reçete bizim kanalda.
Bunu karma için o demlemek almak daha iyidir, seçeneğini ve dükkanlar kullanabilirsiniz.
Orada daha az şeker ve bu amaçla daha uygundur.
Ben kvası yarım litre dahil ettik. Kalan baharatlar ekleyin. Fırında pot koyun.
Sıcaklık 200 ° C'ye kadar çıkar.
30-40 dakika sonra, 150 ° C derece sıcaklığını düşürmek için.
3,0 saat - Et 2,5 güveç.
3 saat boyunca biraz.
Et çok ihale ve sulu olduğunu açıkça göstermektedir hazırdır.
Sana afiyet olsun diliyoruz!
VİDEO Ölümcül
Eğer kvası ile eski Rus tarifi kızartma sevdiyseniz, yukarı doğru parmağınızı kaldırın. bazen geçmişten hatırlıyorum tarifleri, hakkında da açıklamalarda bulunan yaz ve ruhunu ısıtın.
gevrek kabuk Elmalı turta
yetişkin ve çocuk balkabağı yiyin ...
Tüm iyi!