Bugün size ev yapımı mayonez için en sevdiğim tarifimi hatırlatacağım. Yumurtasız sütte hazırlanır. Ailede çocuk varken bu çok önemlidir. Tarif çok çabuk hazırlanıyor!
Oda sıcaklığında 100 ml süt döküyorum bir kaba.
200 gr bitkisel yağ ekliyorum.
Dalgıç bir blender ile çırpın. Sos hemen koyulaşmaya başlar.
1.5 yemek kaşığı elma sirkesi ekliyorum.
1 tatlı kaşığı hardal ekliyorum.
Yarım çay kaşığı tuz da ekliyorum.
Tekrar bir blender ile iyice çırpın. Mayonez neredeyse hazır.
Tutarlılığın ne kadar kalın olduğuna bakın.
Mayonez çok zengindir. Kalori içeriğini azaltmak için 150 gram doğal yoğurt ekleyeceğim. Salatalar için mükemmel olacak.
Ben karıştırıyorum.
Mayoneze sarımsak, çeşitli baharatlar, doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Güzel bir bardağa ev yapımı mayonez koydum :)
Mayonez, tam anlamıyla 2 dakikada çok hızlı hazırlandı. Bu tür mayonez buzdolabında en az 3 gün saklanır.
Malzemeler:
Süt (oda sıcaklığı) - 100ml.
Bitkisel yağ - 200 ml.
Doğal yoğurt - 150 gr.
Elma sirkesi - 1,5 yemek kaşığı kaşıklar
Hazır hardal - 1 çay kaşığı
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Evde mayonez yapmak için daha fazla fikir isteyenler için, nasıl Apple Mayonez yaptığımı kontrol etmeyi unutmayın.
Elma Mayonezinin metin çeşidi