Harcanan minimum süre ile iştah açıcı bir et yemeği yapılabilir. Örneğin, fırında kıymalı bir pide rulo pişirirseniz ve ailenizi öğle veya akşam yemeğinde onunla beslerseniz. Bu arada, sadece ana yemek değil, aynı zamanda özellikle beklenmedik konuklar kapının önünde olduğunda bir meze haline gelebilir.
Kıyma ağırlığına bağlı olarak bir veya daha fazla tavuk yumurtası eklediğinizden emin olun, böylece dolgu eşit şekilde kızartılır ve rulo ortasında tutulur. Herhangi bir şey olabilir: taze olduğu sürece sığır eti, domuz eti, domuz eti ve sığır eti, tavuk vb. Böyle bir ürünü bir mağazadan veya marketten alırsanız, koklamaktan çekinmeyin!
Ürünleri hazırlayın: İnce lavaş - 2 yaprak, Kıyma - 350 gr, Tavuk yumurtası - 1 adet, Tuz - 3 tutam, Karabiber - 1 tutam, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı ..
Bir tavuk yumurtasını satın aldığınız kendi kendine hazırlanmış veya hazır kıyma ile çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse, başka doğranmış baharatları, ince rendelenmiş soğanları, önceden soyulmuş ve yıkanmış, doğranmış sarımsak karanfillerini ekleyebilirsiniz. Taze dereotu, maydanoz veya kişnişi kıyma ile karıştırırsanız rulo özellikle lezzetli olacaktır. Baharatlar ve yumurtanın eşit dağılması için iyice karıştırın.
Çalışma yüzeyine iki yaprak ince Ermeni lavaşını açın, kıymayı yayın ve yayın. Ayrı ayrı iki yaprak üzerine değil, ince pide ekmeğinin büküldüğünde kırılmaması ve pişirildiğinde dolgunun dışarı sızmaması için bir araya getirilmesi tavsiye edilir.
Kenarlarını dikkatlice sıkarak doldurulmuş pide ekmeğini rulo haline getirin. Onu dar bir kenardan döndürmeye başlarsanız, o zaman daha kalın olur, uzun bir kenardan ise daha dar olur.
Boşluğu bir kalıba veya bir fırın tepsisine yerleştirin, parşömen kağıdıyla kaplayın ve yağlamayı unutmadan. Şekil çok geniş değilse, ruloyu ortadan ikiye kesin. Üzerine bitkisel yağ sürün, böylece yemek pişirildiğinde altın bir kabuk elde edin.
Fırını önceden 200 derece ısıtın ve ruloyu yaklaşık 25-30 dakika pişirmeye gönderin. Pişirme yüzeyini izleyin. Fırında sıcaklığın artırılması tavsiye edilmez, aksi takdirde rulonun üstü yanacak ve içindeki dolgu nemli kalacaktır.
Çanağı fırından çıkarın. Hafifçe soğumaya bırakın ve tabağı ılık kesin, aksi takdirde soğuk pide dilimlenirken ufalanır.
Kıymalı pide rulosunu ekşi krema ile masaya servis edin, Sarımsaklı sos, turşu veya taze sebzeler.
Yazar: Alena Prika
Ilginç makaleler:
Dikkat: Patates kızartması ve cips sağlık için tehlikelidir
Diş minesi için 10 tehlikeli gıda
Yanlış kullanırsanız size zarar verecek EN İYİ 10 gıda
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!