Bazen lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda basit ve kolay yemek pişirmek istersiniz. Tavuk ve Yumurta Salatası bu tanıma harika bir şekilde uyuyor. Öğle veya akşam yemeklerinde yenebilir. Spor yapmak isteyenler için - antrenmandan sonra.
Tarifiniz için tavuk seçerken ev yapımı eti tercih edin. Piyasadan satın alınabilir. Bir mağazadan satın alırsanız, son kullanma tarihine ve rengine dikkatlice bakın.
Yumurtaları taze alın, ancak birkaç gün boyunca kalan. O zaman onları kabuktan temizlemek daha kolay olacaktır.
Malzemeler:
Tavuk fileto - 250 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Bulgar biberi - 150 gr.
Çeri domates - 100 gr.
Soya sosu - 50 ml
Salatalık - 150 gr.
Salata, otlar - bir demet
Hardal - 2 çay kaşığı l.
Zeytinyağı - 30 ml
Tuz, karabiber, baharat - tatmak
Hazırlık:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk filetoyu damarlardan, filmlerden, fazla yağdan soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Eti derin bir kaseye aktarın, soya sosunu dökün ve hardal, kuru ot, karabiber ve baharatları ekleyin. Soya sosunda yeterince tuz olduğu için turşunun içine tuz eklemeye gerek yoktur.
3. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın, turşuyu ete eşit olarak dağıtmaya çalışın. Filetoları 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
4. Bu arada, malzemelerin geri kalanına geçelim. Salatalıkları yıkayın ve bir soyma bıçağıyla uzun şeritler halinde kesin.
5. Biberleri soyun ve küp küp doğrayın. Kırmızı veya sarı almanızı tavsiye ederim, çünkü o zaman yemek sadece tadı değil, aynı zamanda görünümü de iyileştirecektir.
6. Çeri domatesleri yıkayın, dörde bölün ve üzerine kuru maydanoz veya fesleğen serpin.
7. Tuzlu suda haşlanmış tavuk yumurtalarını haşlayın, soyun, dörde bölün ve tadına biber serpin. Yumuşak haşlanmış veya buharda pişirilmiş olarak da pişirebilirsiniz. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirebilirsiniz.
8. Eti zeytinyağı (veya bitkisel yağ, hardal yağı, susam yağı) ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Filetoları her iki taraftan 3-4 dakika kısık ateşte kapağı kapatmadan kızartın.
9. Sonra benzin istasyonunu yapalım. Bunu yapmak için derin bir kaseye zeytinyağı dökün, hardal, kuru ot, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca doğranmış sarımsak ve limon suyu da ekleyebilirsiniz. Bu salatayı ayrıca baharatlı balzamik sirke veya sarımsaklı, yoğurt ve kuru fesleğenli avokado sosu ile süsleyebilirsiniz.
10. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ardından, doğranmış salata ve yeşillikleri tabağın altına ve geri kalan malzemelerin üzerine en sevdiğiniz sırayla yerleştirin. Hazır tavuk salatası masaya servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro