Pizza - İtalyan mutfağının temel taşlarından biri olan. çeşitli dolgular ile bu açık yuvarlak kek o onunla rekabet edebilecek hayal etmek zor, dünyada bu kadar popüler.
Ama paradoks: pizza istedikleri zaman, biz nakliye servis numarasını veya pizza için dışarı çıkmak.
Ama, kendi elleriyle, evde sadece kolay değil, aynı zamanda ilginç bir pizza yapmak. Özellikle özel yetenek ihtiyacınız olmayacak.
İlköğretim hazırlarken hamur ve hatta hayal doldurma açısından Pizza hiçbir şey limitlerini yok.
Sadece negatif - ocakta pişirilir gerçek pizza, eritmek ve tek yakacak emin olun.
Ama hiçbir şey yapılacak ve ev geleneksel gaz veya elektrikli ocak memnun olacak yoktu.
Gerçekten İtalyan pizza malzemeleri
Söylendiği gibi, pizza hamuru marka kolaydır ve bunun için gerekli kesin olan ürünler, her mutfakta vardır.
, Bitkisel yağ, ılık su, tuz ve mayayı un ihtiyacınız.
Hiçbir yumurta, yağ ve diğer aşırılıkları pişirme.
Ancak, daha eğlenceli mayayı uygun hale getirmek üzere şeker biraz hamur eklenebilir.
oranlar Basladigin boy pizza bağlıdır.
Örneğin, büyük bir yuvarlak pizza 250 g soya unu, üç çorba kaşığı zeytin yeterli (veya olacaktır Geleneksel sebze) yağ, tuz çay kaşığı, taze maya, 20 g ve sıcak yaklaşık 120 mL su.
hamur Pişirme
Büyük bir kaseye un dökün aynı tuz eklemek. tahta spatula ile un ve tuzu karıştırın.
Başka bir kapta, ılık su, maya dökün ve şeker kaşık aynı bir çift ırkı dökün.
Bütün karıştırma ve un bir ön-oluğu hale un içine dökün.
Ayrıca zeytin göndermek (ama mümkün ve basit ayçiçek olan) yağı. Tüm hamur kadar bu karıştırma ellerini gelmeye başlar.
Onun doku pürüzsüz ve elastik olmalıdır. Hamur dönüşler yapışkan ise biraz un ekleyin.
hamur çok sert olursa, biraz su ekleyin.
Yeterince uzun süreyle kuvvetli bir hamur ve gereğini yoğurun. Hamur bir kaseye koyun sonra temiz bir bezle un, kapaklı serpilmiş ve sıcak bir yerde uzakta taslaklar koydu.
O (öyle değil sıcak, sıcak!) Fırın ılık ortamda hamur koymak için uygundur ya da "ısıtma" in multivarka içinde yaklaşım bırakın.
1-1.5 saat yaklaşık Uygun pizza hamuru. arada, bir dolgu hazırlamak mümkün olacaktır.
Yaklaşık iki kat hacminde hamur artışları Geliyor.
Buna karşın, genel olarak, tüm. Geliyor hamur disk şeklinde rulo bırakılır ve disk dolum taktı.
Pizza fırını 20 dakika boyunca 180 ° C'de olması gerekir.
Sonuç olarak birkaç kelime
yerine beyaz şarap suyunun üçte alıp hamur haline kekik eklerseniz Orijinal bir pizza olabilir.
Hamur yapısal çıktı ve darlığı için, irmik ya da mısır irmik üçüncü bir değiştirin.
mutfak robotu ya da ekmek makinesi yoğurma için kullanımına korkmayın: Onlar yapabiliyorsa eğer, onları yapalım.
yok hep kez kim ve olanlar mayasız yapabilirsiniz, hamur drozhzhvoe oturması için beklemek istiyorum.
Bu durumda, yerine suyun alındığı yoğurt veya yoğurt ve bunun yerine ilave parçalayıcı hamur mayada.
Bitmiş pizza hamuru donmuş halde saklanabilir. Bunu yapmak için, parşömen kağıdına hamuru yerleştirin ve bir tüp şekline getirin.
Tüp folyo paketlenmiş ve dondurucuya göndermek edilir.
illa bir büyük pizza yapmaz: hazır hamur kaç bölüme ve farklı Topingler ile birkaç pizza fırında edilecek.
Böyle mi?
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum