Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Kısa bir süre önce, pirzola için ilginç bir tarifle karşılaştım, onu "kendim için" yeniden yaptım ve o kadar lezzetli oldu ki kocam bir dahaki sefere daha fazlasını pişirmemi istedi. Onları çok severdi. Pirzola
çok lezzetli bir sosla birlikte fırında hazır hale getirilir. Bu yüzden tarifi bir sır olarak saklayamam, paylaşmak zorundayım.
Bu pirzolalar için herhangi bir kıyma kullanılabilir, bu sefer 350 gram domuz eti ile kombine edilmiş tavuk var. Buna, bir karıştırıcıda doğranmış bir orta boy soğan ve küçük bir havuç ekliyorum. Kıymayı ekleyip iyice karıştırıyorum, tuz ve baharatları unutma.
Pirzola oluşturup hafifçe bitkisel yağda kızartıyorum. Yumuşayana kadar kızartılmasına gerek yoktur, çünkü sosla birlikte fırına ulaşacaklardır.
Daha sonra kızartmayı hafif bir kabuğa alıp fırına göndereceğim bir kaba aktarıyorum ve sosu yapmaya başlıyorum.
Sos için önceden bir gece ıslattım ve sonra beyaz fasulyeleri haşladım. Kaynadığı suyun dökülmesine gerek yok, bizim için faydalı olacaktır. Ve fasulyeleri pirzola gönderiyorum, kanatlarda beklesinler.
Çok ince olmayan büyük bir soğanı doğrayıp, pirzolaları kızarttığım tavada kızartmaya gönderiyorum. Hazırlık durumuna getiriyorum, tuzladığınızdan ve kuru kırmızı biber eklediğinizden emin olun. Kelimenin tam anlamıyla yarım bardak fasulye suyu ekliyorum, ısıtıyorum ve sonra fasulyeye ve pirzola gönderiyorum.
Sos pirzolaları tamamen örtmelidir. Bu noktada, fırın önceden 200 derece ısıtılmalıdır. Pirzola içeren form bir kapakla kapatılmalı ve 20-30 dakika pişirmeye gönderilmelidir.
Bu tür pirzolaları taze sebze salatası ile servis etmek çok lezzetli.
Malzemeler:
- 350 gram kıyma
- 1 küçük soğan kıyılmış
- 1 büyük sos soğan
- 1 havuç
- 100 gram kuru fasulye
- tuz, tatmak için baharatlar
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!