Pişirme sırasında hamurun kremaya dönüşmesi durumu.
Malzemeler
- Test için:
- 2 yumurta
- 50 gr şeker
- 10 gr vanilya şekeri
- 70 gr un
- 1 saat l. bir dilim kabartma tozu olmadan
- 100 ml süt
- bir tutam tuz
- 30 tereyağı
- 5 (700-800 gr) elma
- Kırıntı için:
- 60 gr badem unu
- 20 g şeker
- 20 gr tereyağı
- bir tutam tuz
Nasıl pişirilir
Bir kaseye yumurta dökün, vanilya şekeri ve sade şekeri bir tutam tuz ekleyin. Kütle hacmi artana kadar çırpın. Ardından süt ve eritilmiş tereyağı dökün. Hafifçe karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru tam homojen hale getirin.
Elmaları ince dilimler halinde kesin ve hamurun içine koyun, tüm kütleyi iyice karıştırın.
Formu parşömen kağıdı ile örtün ve içine hamur dökün. Elmaların düzeltilmesi gerekiyor, yatay konumda olmalılar. Önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Kek 180 ° C'de yaklaşık 1 saat pişirilir.
Kek kırıntısı hazırlayın. Bunu yapmak için yumuşak tereyağını şeker, badem unu ve bir tutam tuzla öğütün. Ortaya çıkan kırıntılara yarı bitmiş bir kek serpin. Tamamen pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Daha ayrıntılı bir tarif için kanalıma bakın:
bir kaynak