Peynirli lezzetli ve doyurucu tavuk pirzola, akşam yemeği için veya öğle yemeği için garnitür olarak idealdir. Çalışmak, ders çalışmak veya zorlu bir çalışmadan sonra onları lezzetli bir atıştırmalık olarak yanınıza almanız da çok uygundur.
Pirzola, sadece sert Rus peynirini düşük kalorili olanla değiştirerek diyet menüsüne güvenle dahil edilebilir.
Aslında tarif için kesinlikle herhangi bir peynir uygundur.
Tavuk eti seçerken ev yapımı eti tercih edin. Özel mağazalardan satın alabilirsiniz.
Malzemeler:
Tavuk fileto - 600 gr.
Peynir - 100 gr.
Havuç - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Baton - 60 gr.
Süt% 2,5 - 100 ml
Soğan - 1 adet.
Buğday unu - 4 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 40 ml
Tuz, karabiber, baharat - tatmak
Hazırlık:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk filetoyu filmlerden, damarlardan soyun, parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak kıyma haline getirin. Derin bir kaseye aktarın, orada bir yumurta kırın, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
3. Sonra iyice karıştırın. Somunu kırın veya parçalara ayırın ve 3-5 dakika süte batırın. Sonra kıyma ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
4. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Pirzola için genç bir kök sebze alırsanız, soymanız gerekmez, sadece akan su altında yıkamak yeterlidir. Soğanı soyun ve rastgele parçalara doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya aktarın ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte kızartın. Ardından kalan malzemeleri ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.
5. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin ve baharatlarla birlikte sebzeli kıyma ekleyin. Rende kalmaması için zeytinyağı ile yağlanmalıdır.
6. Tekrar karıştırın ve elenmiş buğday ununu ekleyin. Pirinç, karabuğday veya yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz.
7. İyice karıştırın ve pirzola şekillendirmeye başlayın. Az miktarda kıyma alın, bir top haline getirin ve parmaklarınızla düzleştirin. Her pirzola heykelinden önce ellerimizi ılık suda nemlendiririz. Böylelikle kıyma onlara çok fazla yapışmayacaktır. Daha sonra iş parçalarını bitkisel yağ içeren sıcak bir tavaya aktarıyoruz.
8. Her iki tarafını da kapalı bir kapak altında kısık ateşte 4-5 dakika kızartın.
9. Bitmiş kıyılmış tavuk pirzolalarını peynirli tabaklara aktarın ve servis yapın.
Onlarla birlikte sebzelerin yanı sıra ekşi krema veya domates sosu servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro