En popüler fast food olayı elbette pizzadır. Seçenekleri çeşitlidir. Pizzanın şekline, hamurun kalınlığına ve çeşitli sos kombinasyonlarıyla bitmesine kadar herkes kendi zevkine ve rengine kadar en sevdiği kombinasyonu bulabilir.
Özellikle ev yapımı hazırlıklar yapanlar için en uygun fiyatlı seçeneklerden biri turşulu pizza.
Konserve salatalık önceden kızartılırsa tadı daha parlak olur. Bu tarife göre pizza (hamurun hazırlanmasıyla birlikte) ince bir taban, çekici bir kırmızı kabuk ve sulu bir dolgu ile elde edilir.
Malzemeler:
Test için:
Su - 125 ml
Kuru maya - 1.25 çay kaşığı l.
Şeker - 1 çay kaşığı l.
Tuz - 0,5 çay kaşığı l.
Buğday unu - 240 g
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Doldurmak için:
Konserve salatalık - 3 adet.
Konserve domates - 5 adet.
Soğan - 60 gr
Sert peynir - 150 g
Öğütülmüş kişniş - 0.33 çay kaşığı l.
Provence otlarının karışımı - 1 çay kaşığı l.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Hazırlık:
Aşama 1: Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın. Mağazadan hazır olarak kullanılabilir, böylelikle pizza hazırlama süresi kısalır. Ancak sonucun büyük ölçüde hamurun ne kadar başarılı olduğuna bağlı olduğunu hatırlamak önemlidir.
Adım 2: Kuru mayayı, kendileri için rahat olan bir sıcaklıkta suda çözün. Tuz ve toz şeker ekleyin. Onları çözün.
Aşama 3: Önce elenmiş buğday ununun yarısını ekleyin. İyice karıştırmak için. Ardından kalan hacmi ekleyin. Un 200-240 g (glütene bağlı olarak) harcanacak, ancak artık kullanılmayacak. Hamur çok yapışkan olacaktır (kıvam için dokuya bakınız). Fotoğraf).
4. Adım: Zeytin (1 yemek kaşığı. l.) veya belirgin bir kokusu olmayan başka bir yağ. Pürüzsüz hamuru kenarlarından ortaya doğru kıvırarak 10 dakika yoğurun. Bittiğinde, çanağın duvarlarının gerisinde kalan bir topa kolayca yuvarlanır ve ellerinize yapışmaz.
Adım 5: Kaseyi streç filmle hamurla kapatın ve sıcak bir yerde 30 dakika kabarmaya bırakın.
6. Adım: Hamur doğru iken dolguyu yapmaya başlayabilirsiniz. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
7. Adım: Soğanları küçük küpler halinde kesin. Kaba doğranmış sebzelerin eşit olarak kaplanması daha zordur.
8. Adım: Konserve salatalıkları (10–12 cm boyutunda) 2-3 mm kalınlığında dörde bölün.
9. Adım: Tavayı önceden ısıtın. Az miktarda zeytinyağı ekleyin. Hazırlanan soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
Adım 10: Hazırlanan turşuları ve Provence otları karışımını tavaya ekleyin, karıştırın. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın. Hazırlanan sebze karışımını soğutun.
11. Adım: Kaba bir rende üzerine sert veya yarı sert peynirleri rendeleyin.
Adım 1/2: Cildi konserve domateslerden çıkarın, posayı yoğurun. Bir tavuk yumurtasını çırpın ve öğütülmüş kişniş ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
13. Adım: Bir fırın tepsisine ince bir tabaka zeytinyağı koyun. Çıkan hamuru hafifçe yoğurun ve hemen bir fırın tepsisine dikdörtgen bir tabaka halinde gerin. Parmaklarınızla çok kolay yayılır.
14. Adım: İş parçasının üzerine, rendelenmiş peynirin hacmini ly eşit olarak yayın. Ekmek kabuğunu sevenler için hamurun kenarlarını doldurmadan bırakın.
Adım 15: Soğanla kızartılan turşuyu eşit aralıklarla peynir tabakasına yayın.
16. Adım: Yumurta-domates sosunu sebzelerin yüzeyine sürün ve kalan rendelenmiş peyniri serpin.
17. Adım: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve pizzayı 15-20 dakika pişirin. Pembe iştah açıcı bir kabuğa odaklanın.
Adım 18: Bitmiş pizzayı uygun parçalar halinde kesin ve servis yapın.
Pişirmeden önce, doldurulmamış hamur kırıntısını çırpılmış yumurta sarısı ile hafifçe tuz ekleyerek yağlayabilirsiniz.
Hem sıcak hem soğuk turşulu pizza servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ve lezzetli olabilir!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro