Izgara domuz eti kesinlikle et yiyenleri ve tüm erkekleri memnun edecektir. Evde minimum sürede lezzetli, sulu domuz eti pişirmek oldukça basittir, asıl mesele, memnuniyetle paylaşacağım birkaç basit sırrı bilmek.
Malzemeler:
Domuz filetosu - 600 g
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Deniz tuzu - tatmak
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Bir tavada domuz eti ızgara yapmak için gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Domuz eti bonfile veya fileto en iyisidir - bu parçalar daha hızlı pişer, ancak onları kurutmamaya çalışmalısınız. Eti akan su altında yıkayın, 2 santimetre kalınlığında kesin.
2. Her bir et parçasını kağıt havluyla iyice kurulayın; domuz eti kesinlikle kuru olmalıdır.
3. Domuz etinin yeterince kuru olduğuna ikna olduğunuzda tadına bakmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.
4. Silikon bir fırça kullanarak her bifteği bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. O zaman 5-10 dakika bekletmeniz gerekir.
5. Izgara tavasını yüksek ateşte koyun, üzerine eti koymadan önce iyice ısıtın. Yeterince sıcakken domuz etlerini üstüne koyun ve her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin. Görevimiz, etin sulu kalması için içindeki suları "mühürlemek". Sadece bir kez çeviririz.
6. Eti tavaya bastırmak için bir mutfak spatulası kullanın, daha hızlı pişecek ve tavadaki şeritler bitmiş domuz eti üzerinde daha güzel olacaktır.
7. Pişmiş biftekleri ocaktan alın ve servis yapmadan önce kapak altında 5 dakika bekletin. Et fazla suyu verir, ancak aynı zamanda yumuşak ve sulu kalır.
En sevdiğiniz garnitürü hazırlayın ve aile öğle veya akşam yemeği için ızgara domuz eti servis edin. Haşlanmış veya kızartılmış patates, makarna, pilav, karabuğday genel olarak daha çok neyi severseniz seviniriz. Ve sosu unutma - domates, hardal ve tatlı ve ekşi, kızarmış domuz bifteği ile tadı ideal olarak birleştirilir.
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)