Domates sosu yapmak çok basit. Domatesler ev yapımı, etli, tatlı ve lezzetli ise sos uygun olacaktır.
Yemek pişirmek için birkaç çeşit domates kullanacağız, ancak biriyle yapabilirsiniz, asıl şey lezzetlidir. İçlerine biraz tatlı biber ve sarımsak ekleyin, salça yaptığınızdan emin olun - yemeğe daha yoğun bir görünüm kazandıracaktır. Soslardaki tatlılığı, özellikle sarımsak ve domatesin ekşiliğiyle kesiştiğinde seviyorum.
Sosu dilediğiniz yemekle servis edebilirsiniz, özellikle et, patates, makarna, tahıl vb. İle lezzetli olur.
Malzemeler:
Domates - 300 g
Tatlı biber - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme işleminin açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Farklı çeşitlerde domatesleri seçin.
2. Domatesleri iyice yıkayın, sapın büyüdüğü yeri kesin. Bundan sonra, onları küçük dilimler veya diğer rastgele parçalar halinde kesin - en çok sevdiğiniz gibi, ana şey bir blender kasesine veya kıyma makinesine sığmalarıdır.
3. Bir blender kullanarak domatesleri homojen bir püre haline getirin, yoksa ince ızgaralı bir kıyma makinesi kullanın.
4. Sonra soyulmuş ve rastgele doğranmış biberleri ve frenk soğanı bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün. Acı sosları seviyorsanız, biraz acı biber ekleyin.
5. Bir tencerede domates kütlesi ile sarımsak ve biberi birleştirin.
6. Domates salçası ekleyin, en iyi seçenek domateslerden yapılan ev yapımı domates olacaktır.
7. Güveçi ateşe götürün ve her şeyi kaynatın, köpük çıkarsa çıkarın. Malzemeleri kısık ateşte yarım saat kaynatın.
8. Belirtilen süreden sonra tuz, toz şeker, öğütülmüş karabiber ekleyin.
9. Sosa bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, 5-7 dakika daha pişirin.
Tadı size tamamen uyuyorsa, bir örnek aldığınızdan emin olun - harika. Sosu soğutup servis ettiğinizden emin olun.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)