Çünkü ne Burger kuru, tatsız ve küçük ile elde edilir? Neden ne sorun olduğunu, genel olarak, tamamen yanıp, yok... pirzolası? Biz bu makalenin sonraki anlayacaklardır.
Her ailenin ürünlerin aynı seti ile farklı yemekleridir.
Bu yüzden köfteli olduğunu. sonucu tahmin edilebilir. köfte kızartma yaparken sert Yanmış, kuru, taze ve Diğer sıkıntılar geliyor.
Bir terkip maddeleri ilk olarak aynıdır. Sığır, soğan, yumurta ve ekmek.
Eh, ne kadar berbat? Lepi Burger, böylece yangın uzak. Ama bir şeyler ters gider.
et - Size hamburger en önemli sırlarını bilmek gerekir çıkıyor.
gizli №1 - kendi elleriyle
hamburger Kıyma soğutuldu ve yağsız et bağımsız olarak yapılması gerekir.
oranlarda 2'de ideal varyantı karışık sığır ve domuz eti: 1.
Domuz eti çok yağlı ve sığır eti olsun - sulu yeterince. hakkında doldurma anda birbirini mükemmel şekilde tamamlar.
Kıyma, sen tavuk, hindi veya marka cutlets sadece kümes ekleyebilir.
balık için kek balık büyük boyutu ve kemiğin en az miktarda gerekir. Prensip olarak, herhangi bir balık, bir kıyma makinesine gezinebilirsiniz, ama küçük kemikli balık kıyma çok iyi değil.
köfte somon, morina, Haarder pisi balığı için idealdir.
gizli №2 - soğan
Evet, evet. Onun oldu. Eh, soğan olmadan? kıyılmış soğan tabii ki, artık pek çok çöp. Ve iyi bir nedenle.
Soğan et veya balık ile birlikte bir kıyma makinesi ile geçirilmelidir.
Ya ince doğranmış. Daha da iyisi, biraz soğan ve yavru soğutmak için, daha sonra kıyma ekleyin. şaşırtıcı olsun kıyılmış!
Çok şaibeli zevki - Sen iyi bir rende, ancak bu işlemi kullanarak soğan doğrayın yapabilirsiniz.
et veya balık oldukça 2-3 orta soğan 1 kg.
gizli №3 - süt ve krema
Hatta çok kuru ve yağsız et sululuğu verebilir. Örneğin, kıyılmış balık ihtiyacı çanak hassasiyet verecek sıcak krem, ekleyin.
bunu içine süt dökün eğer Kıyılmış kümes hayvanları, gür ve suludur.
doldurma çok soğuk süt veya buz sütü dökün Ama eğer domuz ya da sığır eti pirzola, bereketli ve ihale almak için daha iyi yapışır.
gizli №4 - yoğurmak
Herhangi gerekli iyi kıyılmış kollarını yoğurmak ve defetmek için - o oksijenle doymak yüzden.
Bu yüksek duvarlı bir tavada yapılabilir, bu art arda tankın dibinde atmak kıyılmış.
O dinlenmiş yüzden Hazır 30 dakika buzdolabına koymak kıyılmış. Bundan sonra, tekrar karıştırın gerekir.
gizli №5 - şekillendirme ve kalıp
parmaklara ıslak ellerle formu köftesi ihtiyacı doldurma sopa vermedi.
Burger çok granül, aynı boyutta gerekli değildir olmalıdır: daha pirzola, daha sulu böylece. Ve büyük palmiye de yapıyor değmez. kızartmak değil bir şans var.
Düz köftesi ve dikiş olmadan elde etmek için, ellerini çırp.
Sonuç
Ev yapımı hamburger tam bitmiş ürünün bileşimini bilinen iyi.
Ve lezzetli ve sulu hamburger pişirme sırları şimdi tam olarak bilecektir.
Afiyet olsun ve başarılı pirzola!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!