#yeni yıl Fırında kıyılmış balık köftesi, soğuk meze olarak veya garnitürle sıcak olarak servis edilebilen basit ve çok lezzetli bir yemektir. Rulo lezzetli, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Ruloyu doldurmak için her şeyi kullanabilirsiniz: sebzeler, otlar, mantarlar, peynir, yumurta vb.
İçindekiler: kıyılmış balık, soğan, küçük havuç, sarımsak, irmik, mayonez, yumurta, tuz ve siyah biber, Doldurmak için:, büyük soğan (veya 2 küçük), havuç, kızartmak için bitkisel yağ, tuz, siyah biber
Pişirme metodu:
İlk olarak, soğuması zaman alacağı için iç harcı hazırlayalım. Doldurmamız en basit olanıdır, bu yüzden hızlı bir şekilde hazırlanır. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Doldurma hazır.
Bir rulo hazırlamak için herhangi bir balık filetosu kullanabilirsiniz, bir sazan filetom var. Bir kıyma makinesinde balık filetolarını, soğanları, havuçları ve sarımsakları kaydırın. Yumurta, irmik, mayonez ekleyin. Tuz, karabiber ve her şeyi karıştırın (ellerinizle yoğurmak daha iyidir) ve 20 dakika bekletin.
Kıyılmış balığı suyla nemlendirilmiş bir parşömen yaprağına dikdörtgen şeklinde yerleştirin. Bunu ıslak ellerle yapmak daha iyidir. Sebze dolgusunu yatağın kenarına yerleştirin. Yavaşça, parşömen kullanarak kıyılmış eti rulo haline getirin.
Ruloyu, kenarları bükerek parşömene sıkıca sarın.
Parşömenle sarılmış rulo, bir folyo tabakasına koyun, sıkıca yuvarlayın ve kenarları sabitleyin. Ruloyu küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında balıkları yaklaşık bir saat pişirin. Ruloyu hazır olmadan 20 dakika önce fırından çıkarın, üstünü folyodan ve parşömenden kurtarın ve ruloyu ekşi krema ile yağlayın. Tekrar fırına koyun. Bitmiş rulo kahverengileşecek ve aromatik koku mutfağı dolduracaktır.
Fırında kıyılmış balıktan yapılan basit ve lezzetli bir rulo hazır! Hemen sıcak olarak servis edilebilir, düzgün dilimler halinde kesilebilir. Ya da soğuk bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Her durumda, çok lezzetli olacak!
Afiyet olsun! Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şımartın!