Bugün tatlılarda sıklıkla kullandığım bir krema tarifi paylaşacağım. Cupcakes, toplama, kekleri süsleme ve düzleştirme için kullanılan çok yönlü krem peynir bazlı bir kremdir.
İçindekiler: lor peyniri, krema, %33-35 yağ, pudra şekeri
Pişirme metodu:
Bu kremayı hazırlamanın iki yolu vardır: kremalı ve tereyağlı. Bugün size kremalı Peynir kremasını nasıl yapacağınızı anlatacağım, daha narin ve kabarık.
Kremayı hazırlamak için, üç malzemeyi de sabit zirvelere kadar karıştırın. Bir önceki tarifimde ev yapımı lor peyniri kullanıyorum. Peynir ve kremanın soğuk olması krema yapımında çok önemlidir.
Kullanmadan önce hazır kremayı buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar soğutmanızı tavsiye ederim. Bu porsiyon krema 12 adet keki süslemek için yeterlidir. Bir pastayı süslemek için yaklaşık 2 porsiyona ihtiyacınız var. Krema hazırlama işlemi çok basittir. Ve kremin çok yumuşak ve narin olmasına rağmen, şeklini oldukça iyi koruyor.