Domuz eti ile haşlanmış lahana, Slav mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Birçok ülke ve millet bunu hazırlar.
Hem bağımsız olarak hem de en sevdiğiniz garnitürle servis edilebilecek lezzetli, doyurucu, yüksek kalorili bir yemek. İdeal: haşlanmış veya kızarmış patates, pirinç, karabuğday, mercimek, herhangi bir şekle sahip makarna. Taze ekmeği unutma, onunla birlikte yemeğin tadı büyük ölçüde fayda sağlayacaktır.
Malzemeler:
Beyaz lahana - 300 gr
Domuz eti - 300 g
Soğan - 40 gr
Havuç - 100 gr
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Domates sosu - 4 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Maydanoz - 4-5 dal
Hazırlık:
1. Kızarmış domuz lahanası için listelenen yiyecekleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun, sebzeleri akan su altında yıkayın, kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
2. Bir tavada minimum miktarda rafine bitkisel yağı ısıtın, küçük küpler halinde doğranmış domuz eti koyun, eti kızarana kadar birkaç dakika kızartın.
3. Soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin, hafifçe yumuşayınca ince doğranmış havuçları ekleyin. Sebzeleri domuz eti ile 7-10 dakika pişirin, yumuşamaları gerekir.
4. Beyaz lahanayı ince dilimler halinde doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin. Tavanın içindekileri karıştırın, ocağı kısın, üzerini kapatın ve 15-20 dakika pişirin. Sık sık karıştırın. Gerekirse su ilave edin, lahana ve et kızartılmadan haşlanmalıdır.
5. Lahana ve domuz eti yeterince yumuşadığında en sevdiğiniz domates sosunu ekleyin, tavayı tekrar karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
6. Şimdi tatmak için tuz ve karabiber gerekiyor, doğranmış taze maydanoz ekleyin. Pişen yemeği karıştırın, ocağı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve servis yapmadan önce pişmiş lahana ve etin tüm lezzetleri karıştırmasına izin verin.
7. O zaman servis yapın. Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro