Bu vitamin salatasının hazırlanması kolaydır ve vücudumuz için çok sağlıklıdır. Beslenme uzmanları, menüye lahana ve havuç dahil edilmesini, çok sayıda vitamin ve eser element içerdiğini ve Bulgarca biber sebzeler arasında sadece bir şampiyon - güçlü bir kalp ve kan damarları için kullanılır, ayrıca vücudu mükemmel şekilde temizler. kolesterol.
Yaz ve sonbaharda, tüm bu sebzeler bir kuruşa mal olduğunda, bütün aile için böyle bir salata hazırladığınızdan emin olun. Ailenizin diyetinde ne kadar sık olursa, o kadar sağlıklı olurlar. Bu salatayı tam bir yemekten 20 dakika önce yemek en iyisidir, daha sonra vitaminlerin ve tüm besinlerin emilimi maksimum olacaktır.
Malzemeler:
Beyaz lahana - 200 gr
Havuç - 100 gr
Bulgar kırmızı biberi - 100 g
Maydanoz - 3-4 dal
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - 1 yemek kaşığı
Deniz veya pembe tuz - tatmak
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Sebzeler akan su altında yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır.
2. Lahanayı çok ince doğramak için keskin bir bıçak kullanın. Eskiyse, elinizle hafifçe kırışmanız gerekir, böylece daha sulu hale gelir ve lahana başı gençse bu adımı atlayabilirsiniz. Rendelenmiş lahanayı rahat, derin bir kaseye katlayın.
3. Havuçları soyun, özel Kore usulü sebze rendesi veya normal bir sebze rendesi üzerine rendeleyin. Lahana ile birlikte bir kaseye aktarın.
4. Biberleri sapından ve tohumlarından soyun. Sebzenin içindeki yumuşak beyaz kısmı kesmek zorunludur, dolgulu ve tadı tatsızdır.
5. Biberleri ince şeritler halinde kesin, bir kaseye gönderin.
6. Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın, sebzelere ekleyin. Daha sonra, bir dilim limon veya misket limonu suyunu sıkmanız gerekir - bu arada en çok sevdiğiniz, zengin bir C vitamini kaynağıdır.
7. Şimdi yemeği, tercihen ilk sıkma olarak lezzetli zeytinyağı ile dolduruyoruz.
8. Deniz veya pembe Himalaya gibi tadı iyi kalitede tuz ekleyin. Sağlıklı bir yaşam tarzı arıyorsanız, kendinize bir tane alın, pişmiş yiyeceklerden yüzlerce kat daha faydalıdır ve o kadar da pahalı değildir. Ek olarak, vücut ve sindirim üzerindeki yararlı etkileri uzun zamandır kanıtlanmıştır - elbette makul miktarlarda.
9. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletiyoruz, böylece sebzeler biraz meyve suyu alsın, böylece salata daha lezzetli hale gelsin.
10. Porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Lahana ve havuç salatası hazır.
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)