Karabuğday ve kıymalı pirzolaları, basit hazırlıkları, eşsiz lezzetleri ve bağımsız bir yemek olarak servis edilebilmeleri nedeniyle seviyorum, geriye kalan tek şey taze sebzelerden oluşan bir salata hazırlamak. Ancak en önemli şey, bu pirzolaların tüm çocuklar tarafından beğenilmesi, böylece onları telaşınıza güvenle pişirebilmenizdir.
Malzemeler:
Kıyılmış tavuk - 400 g
Karabuğday - 1 eksik cam
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Hazırlık:
1. Listedeki yiyecekleri hazırlayın. Kıyılmış tavuk fileto en uygun olanıdır, bununla birlikte pirzola birkaç dakika içinde pişirilir. Bir kağıt havluyla soğanları ve havuçları soyun, yıkayın, kurulayın.
2. Tamamlanmamış bir bardak karabuğdayı ölçün (bkz. Fotoğraf). Akan su altında birkaç kez yıkayın, bir tencereye veya kazana aktarın, 1'e 2 oranında temiz su ile doldurun, hafifçe tuzlayın ve bir kapak altında 15 dakika kısık ateşte veya çeşidine bağlı olarak tamamen pişip su kaynayana kadar pişirin hububat.
3. Rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı koyun, küçük küpler halinde kesin, yumuşak ve hafif altın olana kadar 3-4 dakika kızartın.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tavaya soğana ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Hafif kızarmış sebzeleri soğutun.
5. Kıyılmış tavuk filetoyu ve soğutulmuş sebzeleri uygun derin bir kaseye koyun.
6. Bu zamana kadar karabuğday pişmiş olmalıydı. Soğutun, bir çatalla gevşetin, sebzeli kıyma ekleyin.
7. Şimdi büyük bir çiğ tavuk yumurtasını çırpın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
8. Kıymayı yumuşayana kadar iyice yoğurun, pişirmeden önce birkaç dakika bekletin.
9. Kokusuz rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Islak ellerle istenilen şekil ve büyüklükte toplar oluşturun, bir tavaya koyun ve her iki tarafta 3 dakika orta ateşte kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş pirzola kağıt havluların üzerine koyun.
Hepsi bu, karabuğday pirzola kıyılmış tavukla servis edin. Yanlarına en sevdiğiniz sosla bir kase koyabilirsiniz - domates ve peynir mükemmeldir.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)