Hazırlaması çok kolay bir yemek genellikle inanılmaz derecede lezzetli olur, öyle ki tüm konuklar ve aile tam anlamıyla ek gerektirir. Bugün size böyle bir seçenek sunuyorum - fırında ekşi krema içinde patates.
Hem genç hem de geç patates pişirebilirsiniz, ilk çıkan yemek bence daha lezzetli. Yumrulara ve ekşi kremaya ek olarak, sarımsak ve biraz yeşillik eklemeniz gerekir, peki ve bu kremsi kırmızı peynir kabuğu olmadan - en lezzetli peyniri seçin.
Bu tür patatesler basitçe otlar ve ev yapımı turşularla, taze sebzelerle servis edilebilir ve ayrıca ayrı olarak pişirilmiş et veya balıkla da - istediğiniz gibi - desteklenebilir.
Malzemeler:
Genç patatesler - 300 g
Ekşi krema - 1 bardak
Sarımsak - 3 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Sert peynir - 80 g
Maydanoz - 4 dal
Pişirme işleminin açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Herhangi bir yağ yüzdesi ile ekşi krema alabilirsin,% 21'im vardı.
2. Genç patates yumruları kullanılıyorsa, onları yıkamak ve kurutmak, ardından daire veya küp şeklinde kesmek yeterlidir. Geç kalan kök bitkileri soyulmalı, sonra yıkanmalı ve silinmeli, genç patateslerden daha ince tabaklara kesilmelidir.
3. Patates tabaklarını derin bir kaseye katlayın, hemen bir parça ekşi krema ekleyin.
4. Taze kokulu maydanoz dallarını durulayın ve kurulayın, ince doğrayın. İstediğiniz yeşilliği alabilirsin, aromatik dereotu veya biraz fesleğen buraya çok yakışacaktır. Sarımsakları sökün, 2-3 büyük çatal alın, kabuğunu çıkarın ve durulayın, preste atlayın veya ince doğrayın. Patatesli bir kaseye sarımsak ve maydanoz ekleyin.
5. Ardından tuz ve karabiber gönderin, isterseniz malzemeleri en sevdiğiniz baharat ve otlarla tatlandırın.
6. Her şeyi iyice karıştırın, ekşi krema yeterli olmalı, size patateslerin kuru olduğu görülüyorsa biraz daha ekleyin.
7. Fırın kabını bir fırça ile yağlayın - katman çok ince olmalıdır. Patatesleri ekşi krema ile aktarın. Bu noktada fırını önceden ısıtın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
8. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin, ardından tüm kalıbı peynir cipsleriyle kaplayın. Fırına gönderin, yaklaşık 30 dakika pişirin - hepsi patateslerinizin çeşitliliğine bağlıdır.
9. Bitmiş yemeği masaya servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlara en büyük minnettarlıktır :)