Muzlu yulaf ezmeli krepler hem bitkisel yağda hem de sıcak tavada yağ eklenmeden pişirilir: “kadife” krepler gibi. Çoğunlukla ezilmiş pullar, buğday unu ile ikiye bölünerek yulaf tadı azaltılır ve karakteristik koyu rengi açar.
Kutularda yenmemiş yulaf lapası kalıntıları varsa, yeniden işlemekten çekinmeyin. Ayrıca olgun bir muzun hamurdaki şeker miktarını önemli ölçüde azaltabileceğini (ve hatta tamamen ortadan kaldırabileceğini) unutmayın.
Malzemeler:
Yulaf ezmesi - 7 yemek kaşığı. l.
Muz - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.
Kefir - 50 ml
Soda - 0,5 çay kaşığı.
Limon suyu - 1 çay kaşığı l.
Tuz, şeker - tatmak
Bitkisel yağ - 20 ml
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde kendi yulaf ezmeli muzlu kreplerinizi yapmaya karar verirken, listelenen yiyecekleri alın. Herhangi bir benzer unlu mamulde olduğu gibi, hamuru dilerseniz lezzet, vanilya veya tarçınla baharatlayın.
Adım 2 - Kuru tabakları un olana kadar öğütün. Kısmen tanecikliği bırakabilirsiniz - krepler doku alacak. Elinizde elektrik ünitesi yoksa kıyma makinesi kullanın (1-2 kez kaydırın).
Adım 3 - Yulaf ezmesine soyulmuş ve dilimlenmiş tatlı muzu ekleyin, bir yumurtayı çırpın. Kıyıcıyı yarım dakika ile bir dakika arasında tekrar çalıştırın. Tüm bu adımların manuel olarak gerçekleştirilmesi kolaydır. Muz posasını çatalla ezip yumurtayı sallamak kolaydır. Viskoz bir yulaf ezmesi elde etmek önemlidir.
Adım 4 - Kolaylık sağlamak için ıslak muz yulaf ezmesini çalışan bir kaseye aktarın, oda sıcaklığında kefir dökün. Yavaş yavaş ekleyin, biraz daha fazla fermente süt içeceğine veya tersine daha azına ihtiyacınız olabilir. Hamur kalın, yapışkan ve lifli olmalıdır. Tuz ve şekeri ekleyin. Karbonatı limon suyu veya sirke ile söndürün - köpüren soda karışımını hamurla kuvvetli bir şekilde karıştırın. Sönmüş sodaya ek olarak, kabartma tozu uygundur ve kefir yerine - şekersiz / doğal yoğurt, yoğurt.
Adım 5 - Bitkisel yağ içeren veya içermeyen ısıtılmış bir yüzeyde muzlu yulaflı krep pişirin - bir çorba kaşığı hamur üzerine sürün, alttan kurutun, ters çevirin ve diğer setlere kadar tutun taraflar.
Adım 6 - Kahvaltı veya ikindi çayı için ılık muz yulaflı krepleri, örneğin ekşi krema, bal, reçel ile bir pudra şekeri tabakası altında servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)