Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Patates, neredeyse tüm yemeklere eklediğimiz bir sebzedir. Ondan hazırlayabileceğimiz en basit yemek, onu kaynatmak ve garnitür olarak sunmaktır.
Ve sonra ikinci satır ... Sadece haşlanmış patates artıkları başka yemekler hazırlamak için kullanılabilir - ve bunlardan çok sayıda var, her zevke göre var !!!
Ve bugün haşlanmış patates artıklarından pişiriyorum haşlanmış yumurta ve peynirle doldurulmuş inanılmaz derecede lezzetli ve çok sulu pirzola (veya çılgın).
Bu seçeneği deneyin - pirzolaları seveceğinize eminim.
Pişirme malzemeleri:
Haşlanmış patates - 600 gr
Tavuk yumurtası - 3 adet. + 1 yumurta sarısı
Sert peynir - 100 gr
Tereyağı - 80 gr
Tat vermek için tuz
Yeşiller - küçük bir demet
Un - 3 yemek kaşığı. l. pirzola oluşturmak için bir slayt ile
Pirzola kızartmak için bitkisel yağ
Pişirmeye başlayalım ...
Akşam yemeğimden kalan haşlanmış patateslerden bu pirzola (zrazy) hazırladığımı zaten yazmıştım (ama bu her zaman değil). Tabii ki patatesleri haşlayabilirsiniz. direkt olarak pişirmeden önce. Biz de yemek yapmaya başladık 3 tavuk yumurtası. Ve patateslere bir tavuk sarısı koyun, biraz tuz (pişirme sırasında tuzlanmadıysa) ve ezilmiş patates püresini ovalayın.
Un - 3 yığılmış kaşık dökün, karıştırın. Patates hamuru biraz yapışkan hale gelecektir, ancak bunun sizi rahatsız etmesine izin vermeyin - pirzola oluştuğunda biraz un ekleyin ve her şey yoluna girecek.
Patates "hamuru" hazır, şimdilik bir kenara koyun ve dolguyu hazırlamaya başlayın. Haşlanmış tavuk yumurtalarını ince ince doğrayın veya sadece rendeleyin, rendelenmiş peynir, doğranmış taze otlar, tereyağı ekleyin, biraz tuz ekleyin, biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
Ve her şeyi iyi karıştırın. Doldurma hazır!
Pirzola yapmaya başlıyoruz (çılgın). Masanın çalışma yüzeyine un serpin, ardından patates "hamurunu" alın, eşit parçalara bölün (8-10), yuvarlayın, masanın üzerine koyun, düzleştirin. Ve her pastanın ortasına biraz dolgu koyun.
Kenarları topluyoruz, un içinde yuvarlıyoruz ve küresel bir şekil veriyoruz.
Sonra masaya koyun ve elinizle yavaşça düzleştirin.
Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın. Daha sonra hazırlanan pirzola koyun ve orta ateşte kızarana kadar 3-5 dakika kızartın. Hala sıcakken hazır pirzola servis ediyoruz ... Çok lezzetli - ince, gevrek kabuk ve en hassas dolgu. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!