Yeni hasat mevsiminde özellikle elma ve erik kokulu, lezzetli ve sağlıklıdır. Sıcak yaz günlerinde susuzluğunuzu zengin bir ev yapımı komposto ile gidermenizi öneririm - özellikle yemek pişirmek basit ve biraz zaman aldığı için hem yetişkinleri hem de çocukları memnun etmek için.
Konsantrasyon genellikle değişir: erik ve elma kompostosu koyu renkli, zengin ve etkileyici aromalı veya şeffaf, narin ve hafif olabilir. Aynı şey tatlılık için de geçerli. Meyveler yeterince tatlı, olgunlaşmışsa, şeker miktarı azalır ve bunun tersi de geçerlidir - bu, belirli bir bölgedeki / bahçedeki / sebze bahçesindeki çeşitliliğe, olgunluğa, sulamaya ve güneşli günlere bağlıdır.
Malzemeler:
Su - 1000 ml
Elma - 2 adet
Erik - 5 adet.
Şeker - 50 gr
Adım adım tarif:
Adım 1 - Listelenen ürünleri alın. İstenirse, şeker bal ile değiştirilir - en sonunda, yararlı maddelerin bir cephaneliğini korumak için kaynatılmamış, önceden bitmiş bir içeceğe eklenir. Tarifimde konsantrasyon oldukça yüksek, elma ve erik iri, olgun, çok sulu ve tatlı. Baharatları sevin, bir Noel ağacının tadı - tarçın, kakule veya anason, kuru meyveler atın.
Adım 2 - Aslında, meyve kompostosu tarifinde sır yoktur. Üst ateşe 1 litre (sizin takdirinize göre az ya da çok) su içeren bir kap koyarız, aktif bir kaynama noktasına getiririz. Meyvelerime paralel. Sıvıyı meyve suları ve aromalarla hızlı bir şekilde doyurmak için erikleri dilimler veya ikiye bölün. Kemikleri çıkarın. Tembel iseniz, sağlam bırakın.
Adım 3 - Elmaları benzer şekilde kesin. Dilimler yerine, alıştığınız ve uygun olduğunuz şekilde küpler, çubuklar halinde doğrayabilirsiniz.
Adım 4 - Meyve dilimlerini kaynamış suya batırın, tekrar kaynatın, sıcaklığı düşürün ve kapağın altında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 5 - Toz şekeri dökün, tekrar kaynatın, tadın ve şeker tamamen eriyene kadar 3 dakika kaynatın. Gerekirse daha fazla şeker ekleyin. Balla tatlandırmaya karar verenler için kompostoyu ocaktan almanızı, istenilen bal porsiyonunu koyup karıştırmanızı tavsiye ederim.
Adım 6 - Erikleri ve elmaları kapağın altında 10-15 dakika demlendiriyoruz, posayı çıkarmak için ince bir elekten süzüyoruz. Soğutun.
7. Adım - Mevsimlik erik ve elma kompostosunu masaya kendi başınıza veya bir parça hamur işi ile servis edin - seçim için sıcak veya soğuk.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)